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내 몸이 좋아하는 건강식단 : 만성콩팥병편

내 몸이 좋아하는 건강식단 : 만성콩팥병편

(임상시험으로 검증된 체계적인 힐링레시피)

계명대학교 힐링식품사업단 (지은이)
계명대학교출판부
12,000원

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내 몸이 좋아하는 건강식단 : 만성콩팥병편
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 내 몸이 좋아하는 건강식단 : 만성콩팥병편 (임상시험으로 검증된 체계적인 힐링레시피)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 건강/미용
· ISBN : 9788975856280
· 쪽수 : 112쪽
· 출판일 : 2013-06-28

책 소개

건강을 유지하는데 가장 중요한 것은 올바른 식습관이 중요하다. 이에 계명대학교출판부에서는 <내 몸이 좋아하는 건강식단>을 출간했다. 각각 비만편, 만성콩팥병편, 당뇨병편으로 나누어 임상시험으로 검증된 체계적인 힐링레시피를 제공한다.

목차

레시피북을 펴내며 - 4
만성콩팥병환자를 위한 힐링레시피를 펴내며 - 5

차림표
[첫째날]
아침 | 들깨미역국·쇠고기오이표고볶음·양배추찜&된장소스·백미밥·백김치 015
점심 | 콩나물밥·숭늉·모듬야채전·오미자백김치·카스테라(간식) 019
저녁 | 배추된장국·갈치오븐구이·깻잎숙무침·백미밥·백김치 023
만성콩팥병 상식 1 026

[둘째날]
아침 | 쇠고기무국·더덕양념구이·표고버섯전·백미밥·백김치 031
점심 | 잡채밥·숭늉·저염무피클·카스테라(간식) 035
저녁 | 콩나물국·스크램블에그·깻잎전·백미밥·백김치 039
만성콩팥병 상식 2 042

[셋째날]
아침 | 야채달걀찜·피망잡채·김구이·백미밥·백김치 047
점심 | 들깨버섯탕·삼치양념구이·애호박볶음·백미밥·백김치·카스테라(간식) 051
저녁 | 숙채비빔밥·숭늉·두부전·백김치 055
만성콩팥병 상식 3 056

[넷째날]
아침 | 배추버섯국·돼지고기숙주잡채·깻잎나물·백미밥·백김치 061
점심 | 야채카레라이스·숭늉·저염무피클·카스테라(간식) 065
저녁 | 콩나물국·흰살생선전·상추겉절이·백미밥·백김치 067
만성콩팥병 상식 4 070

[다섯째날]
아침 | 쇠고기버섯덮밥·숭늉·저염무피클 077
점심 | 호박탕·야채튀김·오이무침·백미밥·백김치·카스테라(간식) 079
저녁 | 돈까스·옥수수야채샐러드·백미밥·백김치 083
만성콩팥병 상식 5 084

[여섯째날]
아침 | 닭죽·표고장조림·저염무피클 089
점심 | 무맑은국·콩나물무침·마늘쫑무침·백미밥·오미자백김치·카스테라(간식) 091
저녁 | 돈육카레라이스·숭늉·김무침 094
만성콩팥병 상식 6 096

[일곱째날]
아침 | 육개장·버섯구이·오이볶음·백미밥·백김치 101
점심 | 떡국·메추리알장조림·오미자백김치·카스테라(간식) 105
저녁 | 대구매운탕·표고양념볶음·야채전·백미밥·백김치 107
만성콩팥병 상식 7 110

저자소개

계명대학교 힐링식품사업단 (지은이)    정보 더보기
계명대학교 힐링식품사업단은 농림축산식품부 지역행복생활권 협력사업의 일환으로 지역 특산물을 활용한 힐링푸드벨리 조성사업의 추진을 위해 조직된 사업단이며, 지방자치단체는 대구광역시가 주관하고 문경시, 청송군이 참여하여 전폭적으로 지원하여 다양한 사업을 수행하고 있습니다. 현재 『내 몸이 좋아하는 건강식단』비만편, 당뇨병편, 만성콩팥병편 시리즈를 발간하였으며, 이번에 4번째인 아토피편을 발간하였다.
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