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책 정보
· 제목 : 세계의 음식 문화
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788976769121
· 쪽수 : 350쪽
· 출판일 : 1999-02-27
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788976769121
· 쪽수 : 350쪽
· 출판일 : 1999-02-27
책 소개
아시아의 네팔 말레이시아, 북미의 캐나다 미국 등 세계 40여개국의 음식문화를 다양한 자료와 취재를 통해 소개한 책. 말레이시아를 대표하는 요리 사테(Satay)는 참새구이처럼 꼬치에 닭고기 쇠고기 등을 꽂아 구운 숯불구이의 일종. 말레이시아에선 원래 첫째 둘째 셋째 손가락만으로 음식을 먹어야 한다. ...
