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책 정보
· 제목 : 건강과 영양 (전정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978681452
· 쪽수 : 380쪽
· 출판일 : 2006-09-05
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978681452
· 쪽수 : 380쪽
· 출판일 : 2006-09-05
목차
제1장 영양학 개요
제2장 인체의 생리
제3장 기초 영양지식
제4장 영양상태 판정 및 영양섭취기준
제5장 질병과 식사요법
제6장 생체리듬과 영양
제7장 기호품 : 알콜, 흡연, 차류
제8장 영양과 면역
제9장 두뇌와 영양
제10장 작업환경과 영양
제11장 최신 식품연구
제12장 영양과 행동
부록
