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책 정보
· 제목 : 맥주
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788979195118
· 쪽수 : 127쪽
· 출판일 : 2000-09-09
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788979195118
· 쪽수 : 127쪽
· 출판일 : 2000-09-09
책 소개
맥주는 어떻게 만들어지며 어떤 역사를 갖고 있는가? 그리고 맥주로 유명한 나라들에서는 어떤 축제를 여는가? 이 책은 맥주 마시는 즐거움을 간접적으로 전해준다.
목차
ABC북 길잡이
1. 맥주 이야기
Ⅰ. 맥주의 역사
A. 액체 빵에서 현대 맥주에 이르기까지
B. 금과 은의 음료
Ⅱ. 세계의 맥주
A. 맥주의 전통과 맥주의 나라들
B. 흥을 돋우는 대중적인 음료
Ⅲ. 맥주를 이해하고 즐기기
A. 맥주 양조 대가들의 위대한 연금술
B. 맥주 맛의 음미
2. ABC북
가르드 맥주 / 간판 / 강브리뉘스 왕 / 건강: 맥주가 건강에 미치는 영향 / 고대 / 곡식 / 괴즈 맥주 / 교회 / 네덜란드 PAYS-BAS / 대중적인 음료 맥주 / 독일 ALLEMAGNE / 라거 맥주 / ... / 효모 / 흰 맥주
세계의 맥주 생산량 및 소비량
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참고문헌
![[큰글자책] 오페라의 유령](/img_thumb2/9791193551035.jpg)
