배고픈 다이어트? 배부른 다이어트!

머리말: 비만은 완치할 수 있다
1. 세상에! 의사인 내가 비만이라니?
비만이란?
비만은 왜 악인가?

2. 내가 살찔 수밖에 없었던 이유
비만에 경각심이 없다면 누구나 살찔 수밖에 없다
칼로리 처리에 몸살을 앓고 있는 몸
비만은 과열량소 처리를 위한 차선책
현대인을 살찌게 하는 당과 지방
과칼로리, 과지방과의 전쟁

3. 내 비만의 원인은 음식에 있었다
흔들리는 현대인의 식문화
현대인은 칼로리와 전쟁 중
이제는 컨셉트를 바꾸자

4. 먹어도 되는 음식, 먹어서는 안 되는 음식
문제는 음식에 있다
식품 피라미드가 붕괴되었다
식품의 영양불균형이 문제다
우리가 즐겨 먹어야 할 음식은?
제6영양소 물, 제7영양소 섬유소

5. 나의 비만 탈출 전략, 서타이어티 다이어트
특단의 조치가 필요하다
서타디어티 다이어트(Satiety diet)
서타디어티 다이어트는 안전한가?
왜 서타이어티 다이어트인가?

6. 서타이어티 다이어트, 나는 이렇게 했다
서타이어티 다이어트의 실천
얼마 동안 어떻게 해야 하나?
체중감량 이상의 의미를 갖는 다이어트

7. 서타이어티 다이어트를 하 때 이런 점들을 유의했다
최소한의 열량소와 일부 비타민은 공급되어야 한다
체지방을 효율적으로 줄이기 위해 식간 관리가 중요하다
다이어트 효과를 극대화하기 위해 여러 방법을 병행하자
비만 조절에는 시간 개념이 필요하다

8. 계속해서 정상 체중을 유지하려면
훌륭한 에너지 스페이스 경영자가 되라
효율적인 에너지 스페이스 운용 방법
일시적 과칼로리 상태 때 응급처치를 잘해야 한다
꾸준한 운동으로 정상 체중을 유지하라
우리 몸이 원하는 서타이어티 다이어트

9. 이렇게 하면 다이어트 효과가 극대화된다
운동
알코올과 다이어트

10. 비만 예방을 위한 세 가지 제안
우리의 주식은 흰쌀이 아니라 현미여야 한다
우리의 옛날 밥상으로 돌아가자
현대인에게 운동은 선택이 아니라 필수여야 한다

닫는 글: 소박한 옛날 밥상으로 돌아가자
<부록> 활동 유형에 따른 에너지 소모량 및 소비량