식사요법

책 이미지

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 식사요법
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 사회복지학
· ISBN : 9788981601379
· 쪽수 : 396쪽
· 출판일 : 2010-09-05

책 소개

급속하게 진행되는 고령화 사회에서 다양화되고 있는 질병치료 기술과 병행할 수 있는 식사요법의 최신 지식을 담은 교재이다. 식사요법과 임상영양관리에 대한 기본을 익히고, 전문적인 관리가 요구되는 영양지원 방법에 대하여 구체적으로 설명하였다. 또한, 인체의 각 기관별 다양한 질환과 생리적 변화에 따른 여러 가지 질환에 대한 설명과 더불어 전문적이고 실질적인 식사요법에 대한 최신 정보가 담겨있다.

1장, 식사요법의 개요
2장, 영양지원
3장, 식도 및 위장 질환
4장, 간. 담도계 및 췌장 질환
5장, 심혈관계 질환
6장, 당뇨병
7장, 비만 및 섭식장애
8장, 신장질환
9장, 호흡기 질환
10장, 골격계 질환
11장, 신경계 질환
12장, 암
13장, 선천성대사이상 및 내분비질환
14장, 빈혈
15장, 수술과 화상
16장, 식품 알레르기