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책 정보
· 제목 : 푸드코디네이터 가이드맵
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 기타 수험서/자격증 > 푸드코디네이터
· ISBN : 9788981602208
· 쪽수 : 311쪽
· 출판일 : 2014-03-05
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 기타 수험서/자격증 > 푸드코디네이터
· ISBN : 9788981602208
· 쪽수 : 311쪽
· 출판일 : 2014-03-05
책 소개
한국식공간학회에서 시행하는 자격인증시험의 가이드북으로서, 저자들이 수년간 경험한 실무와 대학 강단에서의 강의 자료를 정리하여, 식공간 연출의 물리적 환경에 필요한 핵심적인 내용을 이해하기 쉽도록 구성하였다.
목차
Part 1 푸드코디네이트의 이해
Part 2 푸드와 디자인
Part 3 푸드와 컬러
Part 4 푸드코디네이트
Part 5 음식사진의 이해와 촬영기법
Part 6 테이블 코디네이트
Part 7 파티 플래닝
Part 8 푸드코디네이터 자격증 취득을 위한 예상문제
