커피 한 잔 더 3

서문

커피 한 잔 더

밤의 아이들

내일의 내일

바빌론 재방문

석양의 남자

블루 마운틴의 꿈

소나기 씨

탐정 일기

환상

야옹 군

히코 아저씨

옆집 여자

커피 브레이크 (작가 노트)

"저기, 커피점이라는 거 알아?"
"응? 그게 뭐야?"
"커피를 다 마시고 접시를 얹어서 뒤집고 좀 기다린 후에 사알짝 컵을 들고 접시에 남는 커피 가루 모양으로 점을 치는 거야."

"가루 같은 거 안 남아 있잖아."
"이브리크 식이라고 해서 주전자(이브리크)에 물이랑 커피 가루를 직접 넣고 끓여내는 방식이 있거든. 터키나 아프리카처럼 그렇게 커피를 끓이는 나라에서 커피 점을 쳐."

"일본에선 안 되는 거야?"
"커피를 잘게 갈고 작은 냄비가 있으면..."
"된다는 거지?"-본문 57~59p 중에서

맛있는 아이스 커피 만들기!
“옅고 미지근하다면… 혹시 뜨거운 커피를 바로 얼음 위에 부은 거 아니에요? 그러면 바로 얼음이 녹아버려요. 넓은 그릇에 얼음물을 부어놓고 그 안에 커피 서버째 넣어서 온도를 낮춰야 돼요.”

커피 맛있게 마시는 비결!
“커피는 내리는 사람과 마시는 사람의 공동 작업. 느긋한 분위기 속에서 아무 생각 없이 마시는 게 좋다. 승부를 판정하려고 긴장하며 마시는 그런 커피가 맛있을 리 없지.”