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1948년 일본 나가사키에서 태어났다. 나가사키대학 의학부, 동대학원 의학연구과 박사 과정을 수료한 의학박사이다. 스위스 B. 벤너 클리닉, 모스크바의 단식병원, 코카서스지방의 장수촌 등에서 자연요법과 단식요법, 장수식단을 연구하기도 했다. 현재 이시하라클리닉 병원장을 맡으면서 건강증진을 위한 단식원을 운영하고 있다. 저서로는 《노화는 세포 건조가 원인이다》 《내 몸이 보내는 이상 신호가 나를 살린다》 《생강의 힘》 《체온 혁명》 《하루 세끼가 내 몸을 망친다》 《면역력 슈퍼처방전』 등이 있다.

이화여대를 졸업하고, 2년간 규슈일본어학교에서 공부하였다. 번역회사에서 일본어 매니저로 일하다가 독립, 현재는 전문 번역가로 활동하고 있다. 지은 책으로 <J-POP으로 배우는 룰루랄라 일본어>가, 옮긴 책으로 <자녀의 기를 살려주는 부모의 지혜>, <최후에 남은 지혜>, <CEO를 꿈꾸는 신입사원이 꼭 알아야 할 일>, <온 몸을 말끔하게 해독하는 4주 마사지>, <마시기만 해도 살이 빠지는 생강홍차 다이어트> 등이 있다.