식품 및 축산물의 유통기한 설정 실험 가이드라인

배경 및 목적
용어의 정의

Ⅰ. 유통기한의 개요
Ⅱ. 유통기한 설정실험 지표
Ⅲ. 유통기한 설정실험
Ⅳ. 유통기한 설정을 위한 관능검사 가이드라인

[별첨]
1. 유통기한 설정실험 판단여부에 대한 의사결정도
2. 실측 또는 가속실험 판단을 위한 의사결정도
3. 유통기한 설정실험 업무흐름도
4. 실측실험결과 해석방법
5. 가속실험결과 해석방법
6. 가혹실험 수행시 고려사항
7. 유통기한 품질지표 실험방법 출처정리
8. 식품 유통기한 설정실험 결과보고서 작성 예(실측실험)
9. 식품의 유통기한 설정 프로그램 사용자 매뉴얼
10. 간단한 예측적 방법의 사용