프로와 함께하는 제과제빵 기능사 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 프로와 함께하는 제과제빵 기능사 (2017년 한국산업인력공단 출제기준에 따른 최신판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788984894136
· 쪽수 : 217쪽

저자소개

나성주 (지은이) 정보 더보기

현) 롯데호텔 시그니엘 서울 Bakery Pastry Chef 이학박사 대한민국 제과기능장 대한민국 제과제빵 우수숙련 기술인 대한민국 제과제빵 산업현장교수 롯데호텔 잠실점 Bakery Pastry Chef 롯데호텔 서울 본점 Bakery Pastry Chef 2008 독일 IKA 세계요리올림픽 금메달 및 그랑프리 수상 2011 EXPOGAST 세계요리월드컵대회 국가대표 겸 팀 매니저(금메달 수상)

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