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책 정보
· 제목 : 프로와 함께하는 제과제빵 기능사 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788984894488
· 쪽수 : 242쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788984894488
· 쪽수 : 242쪽
목차
01 제과 제빵이론
02 제과 실기
03 제빵 실기
04 호텔식 홈베이킹
저자소개
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