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책 정보
· 제목 : 고급 영양학 (김관우 외)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788985768856
· 쪽수 : 282쪽
· 출판일 : 2000-01-19
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788985768856
· 쪽수 : 282쪽
· 출판일 : 2000-01-19
목차
001. 탄수화물 002. 지질 003. 단백질 004. 에너지대사 005. 효소 006. 수분 007. 무기질 008. 비타민
