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책 정보
· 제목 : 한국토종닭 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 축산
· ISBN : 9788985841252
· 쪽수 : 292쪽
· 출판일 : 2017-07-15
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 축산
· ISBN : 9788985841252
· 쪽수 : 292쪽
· 출판일 : 2017-07-15
목차
제1장 한국토종닭
제2장 (사)한국토종닭협회
제3장 토종닭의 정의
제4장 생태 생리 산란학
제5장 민족의 닭『한닭』
제6장 토종닭 사양관리 프로그램
제7장 질병대책
제8장 전통적인 토종닭 요리법
제9장 다양한 토종닭 요리법
제10장 달그이 상징성
제11장 세시풍속, 속신, 속담
제12장 닭 지명과 유래
제13장 추억 속의 민속품
제14장 빛바랜 역사 속의 닭장수
참고 인용문헌
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