맙소사! 우리 아이가 성인병을 키우고 있다니!

머리말 4

제1부 성인병을 너무 일찍 불러들이는 청소년비만

Topic 1-1 말도 안 돼, 그 나이에 죽다니 - 돌연사와 심장 11
Topic 1-2 너무 일찍 찾아오는 불청객 - 성인병이 일찍 생긴다 19
Topic 1-3 너무 일찍 들이닥치는 불청객 I - 청소년의 당뇨병 26
Topic 1-4 너무 일찍 들이닥치는 불청객 II - 청소년의 고혈압 34
Topic 1-5 도로를 파손하는 테러리스트- 나쁜 콜레스테롤과 플라크 42
Topic 1-6 밖에 있으면 방패 뱃속에선 범인 - 몸속의 지방질 45
Topic 1-7 밑져야 남는 장사 - 열량의 수지타산 51
Topic 1-8 밑지지 않은 자의 부담 - 체지방과 건강 54
Topic 1-9 구세대를 우쭐하게 만드는 줄 알았는데 - 청소년의 체중상태 61
Topic 1-10 올랸스키가 예언하는 세대의 주인공은 절대 안 된다 - 젊은 세대의 건강상태 65
Topic 1-11 백색과다지향이 망쳐 놓은 밥상 - 쌀밥 73
Topic 1-12 끊일 줄 모르는 조폭의 행패 - 대사증후군 76
Topic 1-13 괄시받는 영약 I - 운동하기를 싫어한다 81


제2부 가족의 웰빙을 보장하는 밥상 리메이크

Topic 2-1 먹거리의 족보 - 음식의 종류·영양학의 기초 87
Topic 2-2 인류생존에 이바지한 일등공신 - 탄수화물 89
Topic 2-3 달콤한 유혹 - 설탕 92
Topic 2-4 입국수속 소요시간의 길이 - 혈당지수 98
Topic 2-5 자동차 엔진에 들어있어야할 구두쇠 - 인슐린 103
Topic 2-6 생명의 창립멤버 - 단백질 107
Topic 2-7 패키지의 내용을 알아야 된다 - 동물성 단백질 113
Topic 2-8 완전치는 않지만 절실한 도우미 - 식물성 단백질 117
Topic 2-9 지킬과 하이드 - 지방질 121
Topic 2-10 악행 의도로 포화된 기름 - 포화지방 125
Topic 2-11 고소한 배신자 - 트랜스지방 130
Topic 2-12 훈장 뺏긴 공신 I - 콜레스테롤의 정체 137
Topic 2-13 훈장 뺏긴 공신 II - 중성지방 147
Topic 2-14 빈 방 가진 유공자 - 좋은 기름 151
Topic 2-15 환상의 여자 복식조 - 오메가 자매 154
Topic 2-16 바르기만 해도 속병이 다 난다는데 - 올리브유의 허와 실 161
Topic 2-17 값비싼 연구 값진 정보 - 영양지침서 165
Topic 2-18 농무부 대 하버드 - 건강하게 먹는 피라미드 172
Topic 2-19 색색으로 돕는 서민의 벗 - 채소 182
Topic 2-20 문전박대 당하고도 주인 몸에 충실한 줄거리 - 섬유질 190
Topic 2-21 너무 많아도 큰일나는 비타민 - 비타민 A 197
Topic 2-22 대가족비타민 - 비타민 B 201
Topic 2-23 감기도 쫓고 뼈도 굳히고 - 비타민 C와 D 214
Topic 2-24 심장의 두 보호자 - 비타민 E 와 K 219
Topic 2-25 망나니 산소를 잠재우다 - 항산화물질 226
Topic 2-26 물을 끌어들여 일 저지르는 나트륨 - 소금 이야기 235
Topic 2-27 순환기관을 보호하는 안주인 - 칼륨 245



제3부 체중관리와 운동으로 성인병을 차단한다

Topic 3-1 누가 뚱뚱한 사람인가？ - 체질량지수(BMI) 253
Topic 3-2 감자님 대 벌님 - 체중관리에 필요한 기본정보 259
Topic 3-3 낙하산은 안 된다 - 체중관리 264
Topic 3-4 왜 단식은 반드시 끝내야 하나？ - 조식은 예스, 만식은 노 274
Topic 3-5 엄마의 정성만이 구할 수 있다 - 청소년의 체중관리 277
Topic 3-6 괄시 받는 영약 II - 운동을 시작한다 296
Topic 3-7 시들은 몸 속에 활력을 퍼붓는 활보 - 웰빙을 향해 걷는다 311
Topic 3-8 세 살 버릇 자리잡기 - 청소년의 운동 315
Topic 3-9 ‘몸짱’은 어려서 만들어진다 - 뼈를 길고 튼튼하게 만든다 322


에필로그 - 지금 바로 행동으로 옮기자 332