초콜릿

인류학자이며 음식사학자. 래드클리프대학교를 졸업하고 1964년 하버드대학교에서 박사학위를 받았다. 그녀는 <프티 프로포 쿨리네르(Petits Propos Culinaire)>지에 오랫동안 콜럼버스 이전의 음식과 조리사에 대한 글들을 기고했고, 음식과 요리에 관한 옥스퍼드 대학의 심포지엄에도 참가했다. 1994년에 <아메리카 최초의 요리(America First Cuisines)>를 출판했는데, 이 책은 세계적인 반향을 불러일으켰다.

현재 예일대학교 인류학과의 명예교수이다. 그는 하버드대학교에서 석사 과정을 했고 1959년에 동대학교에서 박사학위를 받았다. 1986년에 그는 국립과학아카데미의 회원으로 선출되었고, 1989년에는 그의 중앙 아메리카에 대한 탁월한 연구 업적을 인정한 하버드대학교로부터 '타티아나 프로스쿠리아코프 상'을 받았다. <멕시코(Mexico)>, <마야(The Maya)>, <마야 사본을 푸는 법(Breaking the Maya Code)> 등을 비롯한 많은 책과 논문을 썼다.

한국외국어대 스페인어과를 졸업하고, 멕시코국립대학교에서 문학 전공으로 석·박사 학위를 받았다. 한국국제교류재단, 주駐아르헨티나 한국대사관, 주스페인 대사관에서 공보관을 역임하고, 부산외대 중남미지역원 연구교수로 재직 중 2018년 지병으로 별세했다. 중남미 역사와 문화에 문학적·인류학적 관심을 기울였으며, 중남미 전체 역사를 체계적으로 조망한 카를로스 푸엔테스의 《묻힌 거울》을 《라틴아메리카 역사》란 제목으로 우리말로 옮겼다. 그 밖에 《신대륙과 케케묵은 텍스트들》, 《신들의 열매 초콜릿》, 중남미 한인 이주 역사를 다룬 《회상》 등을 번역했다. 2017년 출간한 저서 《마닐라 갤리온 무역》은 동서 무역의 통합과 해상 실크로드의 역사를 동남아와 중남미 관계사로 풀어낸 역작이다.