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오즈 클라크의 와인 이야기

오즈 클라크의 와인 이야기

오즈 클라크 (지은이), 정수경 (옮긴이)
푸른길
23,000원

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오즈 클라크의 와인 이야기
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 오즈 클라크의 와인 이야기 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788987691190
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2001-12-22

책 소개

영국의 저명한 와인 전문가 오즈 클라크가 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 와인에 관한 정보를 제공한다. 글만으로 이해할 수 없는 와인의 맛을 시각적으로 최대한 표현하였고, 세계 각지의 와인 생산지와 회사, 와인 전문 용어 그리고 와인의 가격까지 와인에 관한 모든 내용을 총망라하고 있다.

목차

part 1. 와인의 향
좋아하는 향을 찾아서
와인 맛이 독특한 이유
포도 품종

part 2. 와인 즐기기
코르크 마개 따기
와인 서빙
와인 시음
와인 감별
레스토랑에서 와인 마시기
음식과 와인의 조화
와인과 건강
와인 구입과 보관
와인 라벨 읽기

part 3. 세계의 와인
프랑스
이탈리아
에스파냐
포르투갈
독일
기타 유럽 국가
미국
캐나다
남아메리카
호주
뉴질랜드
남아프리카 공화국
기타 와인 생산국
아펠라시옹 산지명
알아 두면 유용한 와인 용어

저자소개

오즈 클라크 (지은이)    정보 더보기
신세대 와인책 작가들과 와인 감식가들 사이에서 가장 돋보이는 인물이다. 1973년 최연소 나이로 올해의 영국 와인 감식가로 뽑히면서 와인계에 신선한 충격을 주었다. 1980년에는 엄격하기로 소문난 영국 와인 품평단을 선두에서 지휘했고, 와인 마스터 마이클 브로드벤트(Michael Broadbent)는‘영국 최고의 와인 품평가’라고 극찬한 바 있다. 1983년부터 런던의 선데이 익스프레스(Sunday Express)의 와인 칼럼니스트로 활약하여 그 해에 ‘올해의 와인 작가'로 글렌피디치상을 수상하였고 그 이후에도 앙드레 시몬상, 와인 조합상, 줄리아 차일드상을 다수 수상하였다. 와인에 대한 열정 외에도 극장과 TV에서 주연 배우와 가수로서 활동하여 West End 무대에서 에비타의 페론 대통령을 열연했고, 영국 BBC 방송국에서 방영한 셰익스피어 연극 시리즈에 출연한 바 있다. 지은 책으로는 〈Oz Clarke’s Pocket Wine Book〉, 〈Oz Clarke’s Wine Buying Guide〉, 〈Oz Clarke’s Encyclopedia of Wine〉, 〈Clarke & Spurrier’s Fine Wine Guide〉이 있다.
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정수경 (옮긴이)    정보 더보기
1965년에 태어나 국민대학교 영어영문학과를 졸업하고 서울올림픽 통역요원과 학원 영어강사로 근무하였다. 영어 잡지 번역, '팔만대장경' 해외 소개 영상물 번역등 다양한 번역 경력을 가지고 있으며 현재 영어 전문 번역가로 활동하고 있다.
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