책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 詩로 맛보는 한식
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 시 > 한국시
· ISBN : 9788987931388
· 쪽수 : 167쪽
· 출판일 : 2015-04-28
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 시 > 한국시
· ISBN : 9788987931388
· 쪽수 : 167쪽
· 출판일 : 2015-04-28
책 소개
김필영 음식 시집. 봄, 여름, 가을, 겨울 총 4부로 구성해 계절마다 찾아 먹는 64개의 한국 음식을 시로 표현한 책이다. 시인은 음식에 대한 기억을 시의 세계로 호명함으로써 지금까지 살아온 삶을 되돌아보는 계기를 마련하고 있다.
목차
· 서문 - 한국인의 기본음식, 詩로 승화되다
유안진(시인) · 9
봄의 맛
영광굴비 · 17
쌀밥 · 19
간장게장
(꽃게 심문기審問記) · 21
빈대떡 · 23
막걸리 · 25
홍어삼합 · 27
미역국 · 29
김치찌개 · 31
청국장 · 33
멸치볶음 · 35
장조림 · 37
불고기 · 39
보쌈김치 · 41
북엇국 · 43
소금 · 45
한과 · 47
여름의 맛
냉면 · 51
잔치국수 · 53
비빔밥 · 55
고추장 · 57
보리밥 · 59
열무김치 · 61
상추쌈 · 63
돼지갈비 · 65
삼계탕 · 67
수제비 · 69
육회 · 71
숯불갈비 · 73
된장찌개 · 75
칼국수 · 77
육개장 · 79
수정과 · 81
가을의 맛
족발 · 85
소주 · 87
산낙지 · 89
광어회 · 91
삼겹살 · 93
낙지볶음 · 95
추어탕 · 97
전煎 · 99
순두부 · 101
콩나물 · 103
잡채 · 105
묵 · 107
꽁치구이 · 109
돼지국밥 · 111
찐빵 · 113
송편 · 115
겨울의 맛
김밥 · 119
시래깃국 · 121
배추김치 · 123
꼬막 · 125
과메기 · 127
동치미 · 129
감자탕 · 131
설렁탕 · 133
깍두기 · 135
총각김치 · 137
매생이국 · 139
아귀찜 · 141
동태탕 · 143
만두 · 145
갈비탕 · 147
식혜 · 149
