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책 정보
· 제목 : 한국요리 (행복한 가정을 위한 전통 요리의 정수)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788988143056
· 쪽수 : 194쪽
· 출판일 : 2005-01-25
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788988143056
· 쪽수 : 194쪽
· 출판일 : 2005-01-25
목차
- 한국요리
수라
죽
미음
응이
면
떡국
만두
조치
찜
선
신선로
전유어
편육
여러 가지 국
탕, 전골, 찌개
볶음
구이
산적과 누름적
확초
조림
장아찌
자반
튀각과 부각
포와 마른찬
생채와 숙채
김치
화채
떡
장과 고추장
양념
가루 만드는 법
젓갈
과일주 담그기
술안주
- 평양요리
물냉면
온반
어복쟁반
- 살림의 지혜
식생활
저자소개
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