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책 정보
· 제목 : 효소는 건강의 시작 
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788988621943
· 쪽수 : 152쪽
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788988621943
· 쪽수 : 152쪽
책 소개
일반 독자와 효소 업계에서 인기를 모은 바 있는 조선대 생명화학공학과 신현재 교수의 전작(前作) 『엔자임: 효소와 건강』, 『춤추는 효소: 효소영양학을 넘어 효소치료까지 가는 길』(이상 이채 간)에 이은 세 번째 책이다.
목차
1부 효소 요약
1. 왜 효소인가?
2. 효소 부족으로 나타나는 증상
3. 효소의 기본 임무
4. 필요한 영양소와 균형 잡힌 섭취
5. 소화와 흡수
2부 효소 심화
1. 효소란 무엇인가?
2. 효소의 특징
3. 효소의 종류
4. 생활 주변의 효소들
5. 효소의 작용
6. 질병 치료와 효소
3부 실생활에 필요한 효소 정보
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