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책 정보
· 제목 : 신호텔경영학 (2004)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788989979173
· 쪽수 : 354쪽
· 출판일 : 2004-02-18
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788989979173
· 쪽수 : 354쪽
· 출판일 : 2004-02-18
목차
1편 총론
호텔의 과거와 미래
서비스품질
2편 영업부문
호텔객실부문
호텔식음료,연회부문
호텔주방부문
3편 관리부문
호텔인사,교육
호텔마케팅
호텔회계
호텔안전관리
호텔정보시스템
