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책 정보
· 제목 : 호텔서비스 (이론과 실무)
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 기업 경영 > 경영 일반
· ISBN : 9788990245618
· 쪽수 : 383쪽
· 출판일 : 2014-09-10
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 기업 경영 > 경영 일반
· ISBN : 9788990245618
· 쪽수 : 383쪽
· 출판일 : 2014-09-10
목차
머리말
Part 01 호텔서비스 총론
CHAPTER 01 호텔산업 개관
CHAPTER 02 호텔서비스의 개념과 의의
CHAPTER 03 호텔서비스 실무
Part 02 호텔서비스 이론
CHAPTER 04 호텔고객서비스 접점
CHAPTER 05 호텔서비스의 물리적 환경
CHAPTER 06 호텔서비스 품질
CHAPTER 07 호텔고객 만족
CHAPTER 08 호텔서비스 불평관리
CHAPTER 09 호텔직원 교육훈련
Part 03 호텔서비스 실무
CHAPTER 10 객실서비스
CHAPTER 11 식음료서비스
CHAPTER 12 연회서비스
참고문헌
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