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호텔인적자원관리

호텔인적자원관리

원유석 (지은이)
  |  
이프레스
2015-03-10
  |  
25,000원

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호텔인적자원관리

책 정보

· 제목 : 호텔인적자원관리 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788990245748
· 쪽수 : 412쪽

목차

01 | 호텔인적자원관리의 이해
1. 호텔산업과 경영조직
2. 호텔산업 인적자원관리
3. 인적자원관리의 발전

02 | 직무분석
1. 직무분석의 개념
2. 직무설계
3. 직무시간 관리
4. 직무평가

03 | 채용관리
1. 채용
2. 인적자원 계획
3. 모집관리
4. 선발관리
5. 호텔산업취업준비


04 | 인사평가
1. 인사평가의 개념
2. 인사평가의 목적
3. 인사평가의 기본원칙
4. 인사평가의 대상과 평가요소
5. 인사평가의 방법
6. 인사평가의 절차
7. 인사평가의 문제점과 개선방법


05 | 임금관리
1. 임금의 개념
2. 임금수준의 관리
3. 임금체계
4. 임금형태


06 | 인사이동
1. 인사이동의 개념
2. 전환배치관리
3. 승진관리
4. 이직관리
5. 고용조정관리
6. 정년퇴직관리
7. 징계관리


07 | 교육훈련
1. 교육훈련의 이해
2. 교육훈련의 분류
3. 교육훈련의 방향 및 전략


08 | 경력개발
1. 경력개발의 개념
2. 경력개발의 계획
3. 경력개발제도의 운영


09 | 복지후생제도
1. 복지후생의 개념
2. 복지후생의 분류
3. 복지후생제도의 관리


10 | 노사관계관리
1. 노사관리의 이해
2. 노동조합
3. 노사문제
4. 노동관계법


11 | 근무환경관리
1. 산업재해와 안전관리
2. 성희롱 방지


12 | 인간관계관리
1. 인간관계관리의 의의
2. 동기부여
3. 의사소통관리
4. 권한부여

저자소개

원유석 (지은이)    정보 더보기
•현, 한남대학교 컨벤션호텔경영학과 교수 •경기대학교 대학원 호텔경영학과 졸업(관광학 박사) •재단법인 국제한식문화재단이사 •한국관광호텔업등급 평가위원 •국가직무능력표준(NCS)개발 심의위원 •한국서비스품질우수기업인증 심사위원 •한국서비스대상 심사위원 •농림수산식품기술기획 평가위원 •반얀트리호텔 운영이사(2012) •알펜시아리조트(IHG Group) 인사부장(2009) •아난티리조트호텔(GHM) 인사부장(2008) •그랜드힐튼호텔 인사부장(2003) •스위스그랜드호텔 식음료부·객실부(1987) •한국콘티넨탈식품(주) 외식사업부(1985) •서울밀레니엄힐튼호텔 식음료부(1983) •서울웨스틴조선호텔 식음료부(1981) <주요저서> •호텔객실관리실무론 •호텔경영론 •호텔컨벤션마케팅 •호텔기업의 정보시스템 •호텔연회기획관리론 •호텔사업계획 •호텔인적자원관리, 외 다수
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