logo
logo
x
바코드검색
BOOKPRICE.co.kr
책, 도서 가격비교 사이트
바코드검색

인기 검색어

실시간 검색어

검색가능 서점

도서목록 제공

힐링 브레드

힐링 브레드

(집에서 쉽게 만드는 영양만점 우리밀 통밀빵 54가지)

이언화 (지은이)
다빈치
15,000원

일반도서

검색중
서점 할인가 할인률 배송비 혜택/추가 실질최저가 구매하기
알라딘 로딩중
yes24 로딩중
교보문고 로딩중
11st 로딩중
영풍문고 로딩중
쿠팡 로딩중
쿠팡로켓 로딩중
G마켓 로딩중
notice_icon 검색 결과 내에 다른 책이 포함되어 있을 수 있습니다.

중고도서

검색중
서점 유형 등록개수 최저가 구매하기
알라딘 판매자 배송 7개 8,000원 >
로딩중

eBook

검색중
서점 정가 할인가 마일리지 실질최저가 구매하기
로딩중

책 이미지

힐링 브레드
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 힐링 브레드 (집에서 쉽게 만드는 영양만점 우리밀 통밀빵 54가지)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788990985583
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2009-07-21

책 소개

밀의 우수한 영양을 최대한 살릴 수 있는 베이킹을, 집에서 쉽게 할 수 있는 방법들을 친절하게 정리한 요리책. 홈 베이킹을 두려워하거나 어려워하는 초보자들도 쉽게 접근할 수 있도록, 반죽하지 않아도, 오븐이 없어도 만들 수 있는 다양한 방법을 먼저 제시하고 있다.

목차

우리밀 통밀빵, 어떻게 만들 것인가

1. 반죽하지 않는 빵
기본 통밀빵 / 햇콩과 옥수수빵 / 오트밀과 자두빵 / 벌꿀과 녹즙빵 / 로즈메리와 라벤더빵
블랙 올리브빵 / 다섯 가지 곡물빵 / 천연 요구르트빵 / 토르티야 피자 / 벨기에식 현미와플

홈메이드 과일 조림 - 오디 조림 / 딸기 조림

2. 오븐 없이 굽는 빵
복고풍 단팥빵과 크림빵 / 리스형 초코크림빵 / 반했다, 참치치즈빵 / 후끈후끈 커리빵
든든하고마 고구마스틱 / 차파티 버섯 피자 / 언제라도 핫케이크

3. 곡물을 넣은 빵
기본 통밀빵 / 벌꿀을 넣은 밀기울빵 / 귀리를 얹은 보리빵 / 호밀빵 / 일드프랑스 글루텐빵
종합영양제 잡곡빵 / 근기 있는 옥수수빵 / 치유식 메밀빵 / 햇콩과 유청빵 / 해독제 녹두빵
어여쁜 100% 현미빵 / 구수한 100% 흑미빵

홈메이드 채식 견과 버터
달콤 바삭 허니 토스트

4. 나무열매를 넣은 빵
생글생긋 사과빵 / 나무수액과 열매빵 / 감칠맛 블랙올리브 식빵 / 영특한 호두호밀빵
밤과 소보로 롤빵 / 기분 좋은 초콜릿빵

홈메이드 과일 조림 - 살구와 자두 조림

5. 채소를 넣은 빵
향긋한 양파빵 / 감자나 단호박빵 / 제철 야채빵 / 채소 보석 파프리카빵 / 한여름 피망빵
토마토 두유빵 / 기운찬 시금치빵 / 비타민 에이스 당근빵

홈메이드 과일 조림 - 당근잼

6. 그 외 여러 가지 빵
촉촉한 벌꿀빵 / 치즈와 통후추빵 / 호밀 핫도그번 / 올드 & 소프트 베이글 / 담백한 피자
프랑스식 버터피자 / 로즈메리와 올리브 포카치아 / 소박한 치아바타 / 엑상프로방스의 푸가스
소금빵 브레첼 / 통큰 공갈빵

홈메이드 과일 조림 - 토마토 케첩, 잼, 페이스트

재료 이야기
반죽하고 모양 만들어 굽기
반죽하지 않고 오븐 없이 굽기

저자소개

이언화 (지은이)    정보 더보기
대문을 열고 열 걸음이면 밀밭이 펼쳐지는 구례 시골집에서 그 밀로 천연 효모빵을 굽는다. 도시의 삶에서 걸어 나와 농가밀의 생애를 기록한 지 열네 해가 되었다. 깊은 숲과 너른 들을 다니며 가꾸고 거둔 것으로 자급자족하는 우리밀빵 수업과 마을 빵집, 빵식탁을 열었다. 그 레시피를 책 <심플 브레드>와 <힐링 브레드>에 담았다. 월인정원 인스타그램: instagram.com/runa_table 우리밀빵 카페: cafe.naver.com/webmov
펼치기
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다.
도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
최근 본 책