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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788991055926
· 쪽수 : 220쪽
책 소개
목차
●한눈에 척 알아보는 계량법
●친환경 이유식 노하우
-우리 아이 첫 이유식 시기별 특징
-한눈에 보는 이유식 라이프
-싱싱한 이유식 재료 고르기
-꼭 필요한 조리 도구와 깨끗한 사용 요령
-건강한 이유식 조리법과 먹이는 요령
-시판 음식, 집에서 만들기
●chapter 01 이유식 초기(만 4~6개월)
*1단계
쌀미음, 찹쌀미음, 쌀+찹쌀미음, 감자진한국물/감자미음, 고구마진한국물/고구마미음, 단호박진한국물/단호박미음, 브로콜리진한국물/브로콜리미음, 애호박진한국물/애호박미음, 양배추진한국물/양배추미음,
청경채진한국물/청경채미음, 채소미음, 밤미음
*2단계
완두진한국물/완두미음, 다시마국물미음, 사과즙/배즙/수박즙
*3단계
쇠고기미음, 쇠고기감자미음/쇠고기고구마미음, 쇠고기단호박미음/쇠고기브로콜리미음, 쇠고기애호박미음/쇠고기양배추미음, 닭고기미음, 닭고기감자미음/닭고기고구마미음, 닭고기단호박미음/닭고기브로콜리미음, 닭고기애호박미음/닭고기양배추미음, 닭고기청경채미음/닭고기컬리플라워미음, 감자묽음, 고구마묽음/단호박묽음, 사과묽음/배묽음
●chapter 02 이유식 중기(만 7~8개월)
쇠고기무죽, 쇠고기시금치죽, 쇠고기아욱죽, 쇠고기버섯죽, 쇠고기채소죽, 다시마무죽, 다시마들깨버섯죽,
다시마배추죽, 다시마채소죽, 다시마두부죽, 피문어채소죽, 쇠고기다시마무죽, 쇠고기다시마배추죽, 쇠고기다시마채소죽, 쇠고기달걀채소죽, 쇠고기두부채소죽, 닭고기시금치죽, 닭고기채소죽, 감자브로콜리사과범벅, 감자당근사과범벅, 고구마배범벅, 고구마완두배범벅, 단호박사과범벅, 단호박감자배범벅
●chapter 03 이유식 후기(만 9~11개월)
*1단계
쇠고기무국과 채소무른밥 1, 순두부국과 채소무른밥 2, 대구살무국과 채소무른밥 3, 닭고기완자국과 채소무른밥 4, 쇠고기채소무른밥, 닭고기채소무른밥, 대구살무른밥, 순두부무른밥, 쇠고기덮밥, 닭고기덮밥, 대구살덮밥, 채소주먹밥
*2단계
게살순두부국, 게살채소무른밥, 게살덮밥, 전복죽, 감자채소전, 단호박전, 흰살생선완자, 쇠고기완자, 닭고기완자, 두부달걀찜, 스크램블드에그, 요구르트감자매시, 고구마매시, 단호박매시, 쇠고기채소수프, 닭고기잔치국수, 쇠고기비빔국수, 들깨가루볶음국수
●chapter 04 이유식 완료기(만 12~15개월)
*1단계
고구마우엉밥, 감자강낭콩밥, 견과류영양밥, 쇠고기무밥, 채소밥, 미역쇠고기국, 황태달걀무국, 시금치순두부된장국, 배추버섯된장국, 들깨가루무국
*2단계
시래기김치밥, 콩나물쇠고기밥, 새우게살밥, 불고기달걀덮밥, 쇠고기새싹주먹밥/멸치달걀주먹밥/새우김주먹밥, 명란젓새싹비빔밥, 조개관자덮밥, 새우사과카레덮밥, 당근통밀수제비, 콩나물두부무침, 시금치들깨가루무침, 새우살피망볶음, 쇠고기콜리플라워무침, 오이미역무침, 달걀새우젓찜, 달걀새싹말이, 스크램블드에그, 흰살생선찜, 흰살생선양념구이, 흰상생선조림, 새우완자, 김치완자, 쇠고기버섯장조림, 닭안심고구마조림, 고구마수프, 토마토수프, 콩설기, 밤경단, 단호박곶감범벅
●chapter 05 유아 밥상(16개월 이후)
*국
조갯살미역국, 감자달걀국, 쇠고기무국, 간단 샤브샤브, 콩나물시금치된장국, 마른새우아욱된장국, 무새우젓국, 순두부맑은국, 홍합맑은국, 꽃게된장국
*반찬
표고버섯볶음, 오이볶음, 브로콜리무침, 미나리두부무침, 들깨가루버섯무침, 들깨가루감자채볶음, 두부버섯조림, 단호박메밀전, 감자채애호박전, 바지락살볶음, 삼치무조림, 참조기간장조림, 새우양념꼬치구이, 맵지 않은 낙지볶음, 쇠고기새싹샐러드, 돼지고기떡갈비, 단호박닭살조림, 닭날개간장조림
*국수
새우볶음국수, 김치비빔국수, 닭칼국수, 버섯애호박칼국수, 새우애호박물만두, 들깨가루감자수제비
*간식
콩볶음, 견과류강정, 잡곡빵고구마피자, 호두마늘바게트, 튀기지 않은 밥맛탕, 간장소스밥꼬치, 낙지간장떡볶이, 단호박떡볶이, 닭날개구이, 순살치킨
●chapter 06 아픈 아이 영양죽(16개월 이후)
땅콩죽, 대추곶감죽, 참깨죽, 은행죽, 콩나물죽, 아욱된장죽, 버섯죽,
닭녹두죽, 전복채소죽, 조개관자죽, 게살죽, 굴죽, 쇠고기김치죽, 달걀죽