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맛 없으면 신고하세요

맛 없으면 신고하세요

(홍신애닷컴)

홍신애 (지은이)
  |  
이밥차(그리고책)
2007-05-30
  |  
12,000원

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맛 없으면 신고하세요

책 정보

· 제목 : 맛 없으면 신고하세요 (홍신애닷컴)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788991995260
· 쪽수 : 272쪽

책 소개

NEW 2,000원으로 밥상 차리기 시리즈. 세계 최초 요리책에 베타테스터를 도입해 베타테스터가 미리 만들어 보고 검증하도록 했다. 2,000원 시리즈의 장점만 골라 한층 업그레이드한 레시피를 실었으며 라면만 끓일 줄 알면 누구나 만들 수 있도록 가정식 계량과 손쉬운 조리 방법을 사용했다.

목차

여는 글
세계 최초! 요래 베타테스터들의 활약상
목차
찾아보기

PART 1 맛있는 소리가 들린다 홍신애 닷컴
계랑스푼, 계랑컵 없이 계랑하기
밥만 맛있어도 점수 딴다 맛있는 밥짓기 노하우
맛있는 국물의 비밀! 육수
남김없이 사용한다! 음식재료 보관의 지혜
주방기구, 조리기구 보존 및 청소의 지혜
홍신애의 찬장 엿보기
홍신애의 전자레인지 사랑
홍신애의 쇼핑카트 엿보기
홍신애가 말하는 우리집 세끼밥상

Part 2 서바이벌 국+반찬 요리
생일날 아침 미역국
든든한 한 그릇 감자국
시원한 국물로 이만한 게 있나? 콩나물국
정신이 번쩍 북어국
푸짐하고 칼칼한 조개탕
담백하고 보드라운 순두부찌개
어렵지 않아요~ 육개장
홍신애 스타일 김치찌개
오래 끓여 진하게 된장찌개
걸쭉한 게 제 맛이야! 부대찌개
몸보신은 내게 맡겨라 삼계탕
오랜 기다림의 선물 설렁탕
고기보다 깔끔한 맛 새송이버섯장조림
초절정 알칼리성 식품 연근조림
이것이 오리지널! 쇠고기장조림
상큼한 건강식 미역초무침
매콤하게 졸여진 무와 갈치의 환상궁합 갈치조림
마약같은 반찬 오징어채무침
칼슘은 내게 맡겨라 뱅어포양념구이
나도 나물이다 오이나물무침
정다운 맛 가지나물무침
풍부한 맛에 반했다 고사리나물
뽀빠이 힘의 비밀 시금치나물무침
흔한 재료, 귀한 맛 콩나물무침
어른 아이 모두 좋아하는 감자볶음
고소하고 달콤한 멸치볶음
고소하고 바삭해 보리새우마늘종볶음
오뎅이 아니래~ 어묵볶음
초간단 밑반찬 깻잎찜
입맛없을 때 딱 좋아 도라지생채
고기 먹을 때 필수 파겉절이
부르르 용광로 뚝배기달걀찜
멀티플레이어 달걀말이
그 비싼 걸 왜 사 먹어? 간장게장
이거 자꾸 중독되네 양념게장
우리 집 상비 즉성 반찬 빨간무생채
새콤달콤 하얀무생채
대충 담궈도 신기하게 맛있는 막김치
아삭아삭 감칠맛 나는 오이피클

Part 3 서바이벌 한 그릇 밥요리
언제라도 좋아요~ 김치볶음밥
이 맛이 진짜다! 새우볶음밥
나도 볶음밥이 될 수 있다! 파인애플볶음밥
입안에서 전쟁 터졌네 알밥
국물에 쓱쓱 비벼 먹자 쇠고기덮밥
진정한 밥도둑 제육덮밥
불 없이 맛있게~ 회덮밥
한 그릇 음식의 최고봉 콩나물밥
아이들이 좋아하는 카레라이스
뚝딱 만들어요 오징어젓갈비빔밥
달콤한 미용식 단호박죽
담백한 가슴살로~ 닭죽
한 그릇으로 힘이 펄펄 잣죽
귀하디귀한 전복죽
냉장고 속 재료 모아 모아 샐러드 초밥
직접 만들어 먹는 DIY스시
폼 나는 밥 한 그릇 해물솥밥
국적이 어디냐? 캘리포니아롤
맛있는 밥 튀김 라이스크로켓
동서양의 조화 불고기도리아

Part 4 따라만 하면 다 되는 우리집 간식
우리집은 베이커리 슈거토스트
엘비스도 반한 그 맛~ 바나나시나몬토스트
먹으면 약이 된대요. 약식
프랑스에서 온 게 아니라고? 프렌치토스트
만두피로 만든 간단애플파이
똥글똥글 경단
집에서도 할 수 있다! 고추짬뽕
달달달 볶아먹는 볶음우동
냉면으로부터의 독립! 쫄면
단골밤참 비빔국수
오대산의 추억 고추감자전
촉촉한 영양 덩어리 굴파전
한국 음식을 세계로~ 불고기채소말이
언제나 인기 만점 치킨샐러드
한 끼 식사로도 거뜬한 파스타샐러드
1분이면 웰빙 샐러드 OK 연두부샐러드
평범을 거부한다 과일피자
재미난 모양의 바게트피자
이탈리아의 대표적인 디저트 티라미수

PART 5 우리집 레스토랑의 매일 메뉴
갈비 양념의 황금 비율! LA갈비구이
입안에서 사르르~불고기
매운 닭 찜이라 불러 다오~ 닭도리탕
잔치 잔치 열렸네~ 잡채
한입에 해물 가득~ 해물파전
할머니가 전해준 호박만두와편수
춘천까지 가지마! 춘천닭갈비
한 그릇으로 몸보신 끝! 수삼갈비찜
보는 맛, 먹는 맛! 새우산적
푸짐하게 국수 한판! 쟁반국수
진한 맛이 일품 콩국수
집에서 즐기는 메밀국수
배달은 안돼요~ 양념치킨
맛의 비밀은 바삭함! 돈가스
중국집 맛 그대로 간자장
원조 할머니 따라하기 마파두부
중국집을 차려 버릴까? 탕수육
젊어지고 싶다면 집중하라~ 토마토소스스파게티
고소한 맛의 보고 카르보나라스파게티
새콤 달콤 매콤한 새우스파게티
간단해서 더 좋은 봉골레스파게티
이 정도 크기는 돼야죠~ 치즈스틱
언제 먹어도 맛있는 참치샌드위치
든든한 아침 식사 에그샐러드샌드위치
세가지 재료의 환상 궁합 BLT샌드위치
뉴요커만 먹으라는 법 있나? 칠리핫도그

PART 6 찬사가 쏟아지는 손님상 요리
일류 레스토랑 안 부럽다 새우브루스케타
이것이 바로 진정한 퓨전 명란감자
지중해의 깊은 맛! 홍합와인찜
의외의 고급스러움 버섯샐러드
훈제연어 카나페
서양 요리의 감초 마늘빵
왜 튀기는지 몰랐지? 바나나 롤 튀김
우아하게 즐겨요~ 영국식샌드위치
초절정 인기 고추장버펄로윙
난 집에서 먹는다! 멕시칸화이타
소동파도 인정한 동파육
재료에 따라 달라지는 이름 류산슬
요란한 한 그릇~ 해물누룽지탕
꽃빵 친구 게볶음
새우들의 맛있는 함성 칠리소스새우
어린이용 버펄로윙 꿀땅콩치킨윙
고소한 맛의 결정체! 새우마요네즈소스
어떤 맛일까? 게맛살크림치즈스프링롤
한국적인 맛의 어울림 새우냉채
홍신애 스타일~ 오렌지치킨
수랏상 안 부럽다 궁중떡볶이
아홉 가지가 아니면 어때? 구절판
아구와 콩나물의 향연 마산아구찜
어른들이 좋아하시는 섭산적
원조 마늘 통닭 따라하기 마늘치킨봉
닭냉채를 간편하게 잣소스닭냉채
축복받은 만남 단호박호두조림
먹어보기 전엔 절대 알 수 없다! 날치알홍합구이
통으로 구워 더 맛있다. 오징어통구이
눈물 젖은 불고기버거
가쓰오부시가 춤춘다 오코노미야끼
한국에서 만들어 먹는 타이양상추쌈
여자들의 영원한 로망 월남쌈

PART 7 화려한 마무리 초 간단 음료
추억속의 그 맛 과일펀치
효과를 극대화한다! 수삼요구르트셰이크
어린 시절을 떠올리며 쿠키앤크림셰이크
별다방에 갈 필요 없어요 간단카페라테
녹차의 신선함으로 하루를 시작하세요! 녹차라테
부드럽고 우아하게~ 밀크티
감기에 특효! 대추생강차
동남아식 밭빙수 코코넛드링크
비쌀 이유가 없다 레모네이드
할머니가 끓여주던 수정과
남편들 먹이세요~ 오미자펀치
다음날 아침이 두렵지 않다! 인삼주
맛있는 와인 칵테일 샹그리아
식전에 속을 달래주는 매실아페리티프

저자소개

홍신애 (지은이)    정보 더보기
자칭 타칭 ‘요리 덕후’로 이탈리안 밥집 ‘솔트’를 운영하며 다양한 방송 활동과 라디오, 집필을 통해 대중들과 음식을 주제로 소통한다. 푸드스타일리스트를 거쳐 방송에서 재치 있는 입담과 박식한 요리 이야기로 많은 사랑을 받는 홍신애는 ‘맛있는 것에는 다 이유가 있다’ 라는 요리 철학으로 제철에 가장 맛있는 재료를 전국에서 공수해 날씨에 따라, 분위기에 따라 요리하여 솔트에서 선보이고 있다. 지은 책으로는 “모두의 떡볶이” 등이 있다. Instagram : @hongshinae_ Homepage : www.hongshinae.com
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