호호당의 선물요리

prologue 프롤로그
contents 목차
note 일러두기

I 요리를 선물하고 싶어지는 날들

scene 1. 우리 모두 기쁜 날
선물요리 단상: 엄마가 된다는 것
친구가 엄마가 된 날 / 생일 / 결혼식 / 입학 그리고 졸업
선물요리 포장하기

scene 2. 잊을 수 없도록 고마운 날
선물요리 단상: 오월 이야기
스승의 날, 어버이날 / 부부의 날 / 명절
선물요리 포장하기

scene 3. 보고 싶던 사람 만나는 날
선물요리 단상: '집밥' 선물하기
집들이 / 친구에게 / 군대 면회 / 병문안
선물요리 포장하기

scene 4. 행복한 보통날
선물요리 단상: 보통날의 소풍
소풍 / 캠핑 / 등산
선물요리 포장하기

scene 5. 우리만의 기념일
선물요리 단상: 같이 밥 먹는 사이
크리스마스, 연말 파티 / 밸런타인데이, 빼빼로데이 / 만난 지 00일 / 포트럭 파티
선물요리 포장하기

II 선물하기 좋은 요리들

recipe 1. 건강한 음료 & 만능 양념장
자몽 시럽
자두청과 토마토청
볶은 곡식
상그리아
뱅쇼
복분자주
향신 소금
오리엔탈 드레싱
두부 마요네즈
불고기 양념장
소고기 볶은고추장

recipe 2. 우리네 가정식
뿌리채소 영양밥
불고기 쌈밥
주먹밥
김밥 3종 세트
미역국
멸치볶음
부추 고추장떡
달걀 양파절임
사과 물김치
콩나물 잡채
육전
맥적

recipe 3. 세계 요리
단호박 수프
코브 샐러드
월도프 샐러드
멕시칸 딥
토마토 홍합스튜
홈메이드 피자
꼬꼬뱅
타코라이스
치킨 가라아게
김치 퀘사디야

recipe 4. 디저트
과일 젤리
견과류 에너지바
견과류 양갱
율란
호두 곶감말이
대추고
생초콜릿
과일 모찌
과일컵
홈메이드 요거트
통밀 빼빼로
얼그레이 스콘
브라우니
컵케이크
초간단 치즈케이크
당근케이크

recipe 5. 저장음식
말린 과일
버섯 장아찌
셀러리 장아찌
오이 피클
과일 피클
리코타치즈
토마토 처트니
사과 콤포트
레몬 커드
바나나 초콜릿잼

선물요리가 필요한 때는 일상의 모든 순간입니다. 그저 기분이 좋거나 반가워서, 오랜만에 만나니까 불쑥 내밀 수도 있습니다. 반드시 비싸고 좋은 그릇에 담거나 포장해야 하는 것도 아닙니다. 아주 만만한 요리일 수도 있고 모두가 다 아는 레시피일 수도 있습니다. 그럼에도 선물요리는 일상을 반짝반짝 빛나게 만듭니다. 조금 어설프고 더딜지라도 내 손으로 직접 준비하는 일련의 과정이 사랑 그 자체이므로 요리는 선물이 됩니다.
- '프롤로그' 중에서

소셜다이닝(Social Dining)이라는 말이 생기고 함께 식사하는 모임을 만드는 사람들이 늘고 있습니다. 여럿이 모여 밥을 먹으며 순수하게 '먹는 즐거움'을 되찾고자 하는, 혼자 먹는 밥이 외로운 사람들의 적극적인 해결 방법이죠. (중략) 몇 사람 둘러앉을 수 있는 식탁이 있다면 친구들을 불러보세요. 같이 밥 먹는 사이, 어느새 우리는 식구이자 새로운 가족이 되겠지요.
- '선물요리 단상' 중에서