중탕론

서문 l 序文

Chapter 1. 중탕론
제1장 중탕의 이해
1. 중탕이란 10p
2. 중탕 시 마음의 자세 10P
3. 보건식품 재료 넣는 순서 13p
4. 단위 14p
5. 물의 양 15p
6. 보건 식품의 8약성 17p
7. 군신좌사 17p

제2장 중탕 처방의 종류
1. 처방의 구성 형태에 의한 분류 - 칠방 20p
2. 처방의 성능에 의한 분류 - 십제 25p

제3장 기미약성론(氣味藥性論)
1. 기미 약성론과 기미론 29p
2. 기미론 30p
3. 사기 < 약성 ; 온열 한량 33p
4. 오미 35p
5. 승강 부침 38p
6. 귀경 41p
7. 약의 칠정 42p

제4장 보건식품의 작용
1. 해표 작용을 하는 보건식품 46p
2. 청열 작용을 하는 보건식품 56p
3. 사하 작용을 하는 보건식품 71p
4. 거풍습작용을 하는 보건식품 73p
5. 이수 삼습 작용을 하는 보건식품 77p
6. 소식 작용을 하는 보건식품 81p
7. 이기 작용을 하는 보건식품 83p
8. 활혈화 작용을 하는 보건식품 86p
9. 구충 작용을 하는 보건식품 90p
10. 안신 작용을 하는 보건식품 92p
11. 개규 작용을 하는 보건식품 94p
12. 보허 작용을 하는 보건식품 95p

Chapter 2. 법제, 가공 및 약초?식품처방
제5장 법제
1. 정의 102p
2. 수치의 기원 103p
3. 수치의 발전 방향 106p
4. 수치의 목적 111p
법제법
1. 세정과 가공 115p
2. 건조 및 가공 130p
3. 약용식물의 자르기와 포장 141p

제6장 약용식물의 보관과 관리
1. 보관 145p
2. 약용식물의 보관 시 품질에 영향을 미치는 요인 147p
3. 기술적 관리 방법 150p
4. 이용 부위별 보관 방법 155p

제7장 보건식품의 활용 시 주의사항
1. 금기 사항 157p
2. 독극약 및 극성약 167p
효과별 보건식품 174p

제8장 보건식품의 가공
1. 배즙 만들기 176p
2. 포도즙 178p
3. 호박중탕 179p
4. 호박가물치 사물중탕 180p
5. 가물치 중탕 181p
6. 붕어중탕 182p
7. 사슴중탕 184p
8. 흑염소중탕 185p

제9장 증상별 약초처방
1. 오장육부 187p
2. 아동편 191p
3. 부인편 192p
4. 기타 종합편 193p
5. 보건식품탕차 200p
6. 약술 211p

부록
부록 1. 인허가 (신고) 관련 제도 절차 214p
부록 2. 원료의 목록 223p
부록 3. 식품 원재료 구분표 237p
부록 4. 보건범죄단속에 관한 특별 조치법 247p
부록 5. 건강기능식품에 사용할 수 없는 원료 등에 관한 규정 257p
부록 6. 건강식품판매업주요관련자료 291p
부록 7. 오장육부에 따른 필수약초 333p
부록 8. 주요약탕별 재료, 제조법 및 대응증상 336p