Good Eats 책 가격비교 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : Good Eats (아빠가 들려주는 건강 밥상 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788993976199
· 쪽수 : 152쪽

책 소개

햄과 소시지에 길들여진 아이들의 입맛을 소박한 홈메이드 밥상으로 돌려놓으려는 배우 권오중의 노력을 담은 에세이 스타일 요리책이다. 권오중은 식단 개선을 처음 시작하게 된 계기부터 처음 시도했을 때의 고생과 지금의 성취까지 직접 겪은 부모. 그간의 과정을 레시피와 함께 비중있게 담아냈다.

Chap 1. Daddy’s ordinary recipe
: 고기완자전, 돼지불고기, 만두 등 일상적으로 먹을 수 있는 음식들의 재발견. 건강 재료를 사용해 늘 볼 수 있던 반찬이 새롭게 태어난다.

1. 고기가 위험해! 감자 게살 크로켓
2. 아이와 아빠 입맛 싱크로율 100%, 고기완자 전.
3. 야채와 숨바꼭질, 다진 야채 옷 입힌 돈가스
4. 귀여운 내 아이를 닮은, 두부강정
5. 비호감을 호감으로 바꿔주는, 돼지더덕구이
6. 싱싱한 재료로 아들을 기쁘게, 해물 떡볶이
7. 아이만을 위한 특별한 밥상, 에그네트 나시고랭
8. 행복도 가지가지, 돼지가지불고기
9. 아이 눈높이에 맞춘 아빠의 신메뉴, 비빔밥 케이크
10. 엄마 없는 날 아이와 비벼먹는, 불고기 김치 소면
11. 몸짱 아들은 어려서부터! 망고 드레싱 닭가슴살 샐러드
12. cooking is magic! 밀가루 만두피 없는 두부 브로컬리 만두
12. 미식 혁준을 위한 아빠의 선택, 볶음밥을 곁들인 쇠고기 야채 말이

Chap 2. Special days with dad

: 특별한 날을 만들어 주는 아빠의 아이디어 요리. 아이들이 싫어하는 채소 재료를 이용해
아이들에게 인기 얻는 요리를 만드는 법을 보여준다.

1. 시크한 부자를 위한 주말의 브런치 세트(새우춘권, 에그베네딕트, 과일 콤포트, 쌀빵)
2. 이태리식을 좋아하는 아이를 위한, 토마토 베이스 쌀국수
3. 부모님의 텃밭에서 난 햇봄의 소울푸드, 양배추 오일 파스타

4. 아빠의 아이디어 간식, 그리스식 호박 가지 피자
5. 남자 대 남자로 후르륵, 냉 샤브소면
6. 이런 맛 처음이야! 토마토 콩피와 감자 팬케이크
7. 어른이 된 것 처럼 훌쩍 커버린 아들을 위한 매콤한, 닭볶음떡쌈
8. 아빠와 한 잔, 야채삼겹살말이
9. 분위기 있게 쓱싹쓱싹, 닭가슴살 스테이크와 사과구이
10. 비오는 날에 먹는, 야키소바
11. 집에서 먹는 튀김, 깔라마리와 세 가지 소스

Chap 3. Sweet things with love

:건강식을 선택했을 때 부모가 가장 힘들어 하는 아이들 간식 문제. 조금만 정성을 더하면 만들 수 있는 건강 디저트를 소개한다.

1. 추운 날 삼색 간식 선물, 맛탕+베이컨과일말이
2. 튼튼한 장을 위해, 푸룬디저트 3종
3. 내가 원하는 게 딱 이거! 포도젤리
4. 밀가루 없는 과자, 코코넛쿠키

Chap 4. Out to Play

: 피크닉, 외식 등 부모가 걱정하는 집 밖의 먹을거리도 건강하게 챙기는 방법! 아들과 함께 찍은 따뜻한 느낌의 화보가 간단 레시피와 함께 들어 있다.

1. 바쁜 아이 아침 먹이기
: 눈 떠서 학교가는 것도 바쁜 아이를 위한 핑거 푸드 소개. 간단히 만들고 쏙쏙 집어 먹게 만드는 주먹밥 만들기 팁

2 happy bicycle riders
: 작가와 아들이 즐기는 취미생활. 한강 자전거 피크닉 화보.

3. boyhood camp
: 형제가 없는 아들을 위한 특별 대책. 사촌 형제와 추억 만들기! 강화도로 떠난 외사촌들과 추억 만들기. 아빠가 나섰다. 조금만 준비하면 근사한 파티가 되는 색다른 캠핑 바비큐 요리 레시피.

4. 외식 이야기
: 피치 못해 외식을 해야할 때 간단한 준비물만으로 아이 밥 챙겨 먹이는 방법. 권오중 가족의 팁으로 배워보자.

저자소개

권오중 (지은이) 정보 더보기

<살맛납니다>, <식객>, <천생연분>, <다모> 등 왕성한 활동으로 사랑 받아온 연기자 권오중. 영화와 드라마를 오가며 굵직하고 진솔한 연기로 인정받아 왔다. 특히 요리 테마 예능 프로그램 <스타쉐프>에 출연, 요리에 관심이 많고 그 실력 또한 수준급인 모습이 방송되면서 시청자들에게 미식가, 요리하는 배우의 이미지가 각인되기도 했다. 음식에 대한 관심을 바탕으로 현재 한식과 양식 조리사 자격증을 갖고 있으며 바리스타 자격증까지 취득해 요리는 물론 식 음료 분야까지 끝없는 욕심을 보여주고 있다. 최근에는 한국호텔경영전문학교 외식조리학과 겸임교수로 위촉되었으며 중앙가정위탁지원센터와 (사)희망의 러브하우스 홍보대사 등 행복한 가정을 만들기 위한 좋은 일에도 앞장서고 있다. 어렸을 때부터 몸이 약했던 아들을 위해 집에서 만들어 먹을 수 있는 ‘건강한 아이 밥상’을 생각하게 되었다는 그는 이번 책을 통해 아이에게 무엇을 먹여야 할지, 어떤 음식이 몸에 좋을지 고민하는 엄마들에게 도움을 줄 수 있는 방법들을 함께 나누고자 한다. 정크푸드나 인스턴트에 길들여지기 쉬운 우리 아이들의 건강을 책임져 줄 바른 먹을거리 노하우를 담은 책 <굿잇츠>로 작가로서는 처음으로 독자들과 소통을 시작하려 한다.

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파티 기획, 푸드스타일링 아카데미 푸드앤테이블FoodnTable 대표이자 경력 12년 차의 베테랑 푸드 코디네이터. 경희대학교 외식경영학 석사 출신으로 미국, 프랑스, 이태리, 일본에서 수학하고 현지에서 레스토랑 오픈 컨설턴트 및 파티 기획자로 활동했다. 현재 기업 및 국가기관 행사의 국빈의전 VIP 리셉션파티 등을 진행하고 있으며 잡지 <월간 식당>, <커피앤티> 등에서 칼럼을 쓰고 있다. 이밖에 경희 사이버대학교 외식 농수산 경영학과 겸임교수를 맡아 인재개발과 후배양성을 위해 힘쓰고 있다. 그녀는 음식을 단순히 먹는 것이라고 치부하기를 거부하고 '오감의 예술'이라는 가치를 부여하고자 끊임없이 노력한다. <굿잇츠> 레시피 개발을 계기로 아이들의 식생활은 물론 라 이프스타일까지 한 단계 높이겠다는 당찬 포부를 밝히며 ‘맛도 있고 몸에도 좋은’ 요리메뉴를 개발, 아이들이 ‘먹는 행위’를 충분히 즐길 수 있도록 이 책의 테이블 세팅의 전반을 지휘했다. 작가 권오중과 함께 아이들의 건강한 밥상을 책임지기 위해 달려 온 박소영. 이번 책은 그녀가 ‘푸드 스페셜리스트 Food Specialist’라는 칭호를 쉽게 얻지 않았음을 증명해줄 것이다.

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리뷰

러브*

☆☆☆☆☆(0)

([마이리뷰][서평] Good eats)

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청색안*

★★★★★(10)

([마이리뷰]자연밥상이 우리 아이의 건강을 ..)

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초록*

★★★★☆(8)

([마이리뷰]아빠가 들려주는 건강 밥상 이야..)

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투원*

★★★★★(10)

([마이리뷰]건강한 내 아이 식습관을 위해)

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애슐리*

★★★★★(10)

([마이리뷰]한꺼번에 바꾸긴 어려워도 하나..)

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책속에서

* 가장 잘 먹여야 할 나이의 아이에게 몇 안되는 재료를 가지고 레시피 없이 매일 세 끼를 직접 요리해 먹이고 간식과 음료수까지 만드는 과정은 우리 부부에게 전쟁과도 같았습니다. 하지만 이런 노력 덕분인지 혁준이는 건강을 찾아가고 있고 키도 많이 자랐습니다.

* 당장 슈퍼마켓으로 가서 식품 뒷면의 성분표를 꼭 확인해 보세요. 성분표 중에 인공적으로 첨가된 것이 있다면 그건 독입니다. 여러분들이 무너지 몰라 고개를 갸우뚱하게 되는 성분 또한 독입니다. 이런 것들을 제외하시면 슈퍼마켓에서 살 수 있는 게 거의 없다는 사실에 처음엔 크게 좌절하실 겁니다. 그럴지언정 한 번 해보세요. 우리가 누굽니까? 자식을 위해서라면 목숨도 내놓을 수 있는 부모 아닙니까?

* 아무 것이나 되는대로 먹으라는 것이 아니다. 밥과 국, 정성이 깃든 반찬 몇 가지가 놓인 일상의 밥상. 그것이 점점 더 소중해지는 요즘. 엄마가 정성스레 차려주는 밥상에 감사할 줄 알고, 즐길 줄 아는 일상 입맛은 내가 줄 수 있는 위대한 유산이다.