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세계 맥주 탐닉기

세계 맥주 탐닉기

(마트에서 떠나는 세계 맥주 여행)

장대호 (지은이)
  |  
텍스트
2018-03-19
  |  
12,000원

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세계 맥주 탐닉기

책 정보

· 제목 : 세계 맥주 탐닉기 (마트에서 떠나는 세계 맥주 여행)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788994159430
· 쪽수 : 200쪽

책 소개

누군가 와인처럼 테이스팅 노트의 기준을 제시하고 알기 쉽게 가이드 해준다면 맥주가 진열된 매대 앞에서 조금 덜 고민할것이다. 이 책은 그런 아쉬움에서 시작되었다. 대형마트에 빼곡하게 전시되어 있는 맥주들에 대한 성실하고 방대한 기록을 담았다.

목차

맥주가 내게로 왔다
맥주에 관한 몇 가지 설왕설래
맥주 테이스팅 노트 혹은 여행의 기록
아시아 맥주를 탐험하다
유럽 맥주를 탐험하다
아메리카 맥주를 탐험하다
오세아니아 맥주를 탐험하다
아프리카 맥주를 탐험하다
흔히 먹는 야식 BEST 9와 맥주 궁합
에필로그
참고문헌

저자소개

장대호 (지은이)    정보 더보기
우연한 계기로 대학에서 식음료를 배우고 그 인연의 길을 아직 걸어가고 있다. 그 길 따라 만난 와인이 좋아서 소믈리에로 일하며 WSET(Wine & Spirit Education Trust) Level 3을 취득하고 2017 Korea Sommelier of the year에서 Top 10 Sommelier에 올랐다. 그 길 따라 만난 사람이 좋아서 와인 저널 시사와인에 칼럼을 기고하며 사람들에게 글로 와인을 알린다. 또 네이버 밴드‘ 와인 공부 같이해요’를 운영하며 1800명이 넘는 사람들과 함께 매일매일 와인 공부를 하고 있다. 그 길의 끝에는 사회적 약자를 도우며, 식음료 문화를 이끌어 나가는 교육자를 꿈꾼다. 인생 최종 목표는 열렬히 사랑하는 사람에게 마음을 빼앗기고, 삶과 앎을 동시에 일깨워주는 책 속에 파묻혀 머리를 빼앗기고, 다채로운 매력을 지닌 와인 한 병에 스며들어 눈과 코와 입을 빼앗기는 것. 한마디로 사랑하는 사람과 평생 함께 책을 읽으며 또 와인을 마시며 행복하게 살아가는 것이다. wavejdh@naver.com
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