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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788994545295
· 쪽수 : 212쪽
책 소개
목차
-프롤로그
-갖추면 편리한 조리도구
-맛을 내는 데 도움이 되는 식재료 모음
<입맛을 돋우는 "샐러드">
1.카프레제 2.시푸드샐러드 3.훈제연어롤샐러드 4.오렌지치킨샐러드 5.참치발사믹샐러드 6.엔다이브새우냉채 7.시저샐러드 8.게맛살오이샐러드 9.방울토마토마리네이드 10.참치다다키
<하나만으로도 메인이 되는 "찜">
11.와인홍합찜 12.닭날개조림 13.매콤바지락찜 14.와인찜닭 15.오징어토마토찜
<별미로 즐기는 "구이">
16.새우꼬치구이 17.레드와인삼겹살 18.가자미버터구이 19.참치갈비구이 20.가리비버터구이 21.대하날치알구이 22.모둠버섯구이 23.키조개양념구이 24.아스파라거스구이 25.와인절임등심구이 26.로스트치킨 27.그린홍합치즈구이 28.소시지철판구이 29.통감자구이 30.통감자버터구이
<분위기 있게 "스테이크">
31.안심스테이크 32.등심스테이크 33.바비큐폭립 34.닭다리스테이크 35.연어스테이크 36.메로스테이크 37.키조개관자스테이크
<간편한 한 끼로 "라이스&누들>
38.해물스파게티 39.토마토마늘스파게티 40.오징어먹물스파게티 41.아라비아타펜네 42.푸실리파스타 43.펜네치즈그라탕 44.치킨케밥 45.새우리조토
<별미로 즐기는 "특별요리">
46.쇠고기스튜단호박찜 47.치즈퐁듀 48.새우칵테일 49.브루스게타 50.살라미카나페 51.치즈카나페 52.구운두부카나페 53.닭가슴살롤 54.게살타코 55.닭다리불고기 56.버섯오믈렛 57.오렌지탕수육 58.만두피소시지피자 59.감자뇨끼 60.견과류양상추쌈
<달콤한 마무리 "디저트">
61.티라미수 62.블루베리머핀 63.코코넛마카롱 64.포켓크레페 65.바나나프리터 66.벨기에와플 67.와인사과콤포트 68.허니아보카도 69.망고바바루아 70.와인샹그리아
-알고 마시면 더 맛있는 와인의 특징과 매너
-2~3만 원대로 즐기는 최고 와인 리스트7
-1~2인용으로 좋은 하프와인
-편리하고 유용한 와인 액세서리 모음
-중요한 포인트 역할을 하는 허브채소 모음
-다양하고 재미있는 파스타의 종류
-와인과 잘 어울리는 치즈 모음
-버리기 아까운 남은 와인 보관법/활용법
-알아두면 유용한 식재료 쇼핑몰
-부록 <미니레시피>