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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 서울/수도권 여행가이드
· ISBN : 9788994799186
· 쪽수 : 318쪽
· 출판일 : 2011-12-22
책 소개
목차
Prologue
별점 평가가 말하는 것
Chapter 1 이태원
맛있고 분위기 좋은 프렌치 레스토랑 | 라 시갈 몽마르뜨
여행의 추억을 되살려주는 맛 | 왕타이
맛과 멋이 있는 불가리아 음식점 | 젤렌
최고의 안심 스테이크 | 쉐프 마일리
고기 좋아한다면, 정말로 좋아한다면! | 코파카바나 그릴
무슬림의 밥상 | 쌀람
당신들의 식탁에도 평화가 깃들기를 | 앗쌀람 디마시크
Chapter 2 홍대
독특하고 맛있는 남미 음식 즐기기 | 쿠스코
뜨거운 겨울, 둘이 아닌 우리 | 불이아
# special page 01?향으로 먹는 고수
일본풍 목조건물에서 즐기는 교토의 맛 | 맛있는 교토
편안한 분위기의 프랑스 가정식 레스토랑 | 르 끌로
홍대의 작은 체코 | 캐슬 프라하
돈코츠 라멘, 일본보다 더 맛있더라 | 하카다 분코
꼭 다시 열어주세요 | 야오램
Chapter 3 동대문
분위기와 기분을 바꿔주는 음식 | 에베레스트
보따리상들의 실크로드 동대문에 있는 | 사마리칸트
아직도 양고기 맛을 모르나요? | 동대문 양꼬치
여덟 가지 보물의 맛 | 동화반점
Chapter 4 강남
화덕에 굽는 정통 이탈리안 피자 | 비아 디 나폴리
르 꼬르동 블루 출신 셰프가 만드는 파스타 | 루나벨라
주택가에 숨은 방배동 1등 맛집 | 마토이
매워서 행복한 사천요리 전문점 | 시추안 하우스
KFC 할아버지가 뚱뚱한 이유 | 샤이바나
굴짬뽕 잘하는 집 어디 없나 물으신다면 | 주(朱)
돈까스와 소바 맛있게 하는 집 | 고꼬로
맛있는 미국식 수제 햄버거 | 바나나 그릴
Chapter 5 다문화거리
진짜 베트남 쌀국수 | 고향식당
발리 여행의 추억 | 사하밧
인도 여행은 이런 맛일까? | 칸티푸르
Chapter 6 기타 지역
북촌 한옥마을도 식후경 | 이태리 면사무소
스페인 그 정열의 맛 | 알바이신
얇은 만두피 속에 맛있는 육즙이 가득! | 딘타이펑
향긋한 허브 양념의 아랍식 양갈비 | 알라딘
차가운 겨울비와 뜨거운 사케 | 다미
짜장면의 원조 | 공화춘
당신의 돈까스는 어느 나라 음식입니까? | 진까스
맛있는 중국요리에 술 한잔 | 삼팔교자관
맛있는 양꼬치, 직접 굽기 귀찮을 땐 | 매화반점
# special page 02?양고기 정말 맛있는데!
음식 사진 맛있게 찍기
저자소개
리뷰
책속에서

대한민국에서 이태원만큼 이국적인 느낌이 나는 곳이 또 있을까. 이태원은 분명 서울 한복판에 있지만 이방인의 땅 같은 느낌이 드는 곳이다. 큰길보다는 골목에서 또 다른 골목으로 이어지는 길들이 그렇고, 알파벳을 입안에서 굴려보다가 읽기를 포기하게 되는 외국 간판들을 줄줄이 마주칠 때도 그렇다. 그러나 그 낯섦이 불쾌하게 느껴지지 않는다. 이국에서의 추억과 그리움을 불러일으키기도 하고, 적당한 긴장이 오히려 마음을 들뜨고 설레게 한달까?
- ‘이태원 스케치’ 중에서
우리나라 사람들은 아직 고수를 꺼리다 보니 외국음식점에 가도 따로 달라고 말하지 않으면 주지 않는다. 양고기 요리를 하는 음식점이라면 그 집엔 반드시 고수가 있다고 봐도 된다. 고수는 그냥 생채를 먹기도 하지만 절여서 소스를 만들거나, 양고기 특유의 누린내를 없애기 위한 향신료로도 쓰인다. 소고기와 참기름장, 돼지고기와 새우젓갈처럼 양고기와 고수는 꽤 맛의 궁합이 좋은 음식이다. …… 우리나라 사람들이 양고기나 고수를 잘 먹지 않는 건 익숙하지 않은 식재료에 대한 거부감 때문일 것이다. 잘 생각이 안 나겠지만 처음으로 굴을 먹었을 때나 생마늘, 생양파 같은 걸 먹었을 때를 떠올려보면 그 역시 맛있다거나 편하게 받아들여지지는 않았을 것이다. 음식에 있어서도 새로운 즐거움은 호기심이 많은 사람들 그리고 낯선 것에 도전하는 사람들의 몫이다.
- ‘향으로 먹는 고수’ 중에서



















