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아이 요리

아이 요리

(우리 아이 잘 먹게 해주세요)

이미경 (지은이)
  |  
상상출판
2012-12-24
  |  
13,800원

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아이 요리

책 정보

· 제목 : 아이 요리 (우리 아이 잘 먹게 해주세요)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788994799353
· 쪽수 : 224쪽

책 소개

아이가 좋아하고 엄마들이 먹이고 싶은 바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책이다. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한 음식들을 한 권에 담았다.

목차

About 프리미엄 레시피북
프리미엄 레시피북 Vol. 4 아이 요리

일하는 엄마의 Cooking Note
이 책의 계량법, 밥 숟가락&종이컵 계량법
한눈에 보이는 계량법

엄마의 요리 노트
Ⅰ 우리 아이 지키는 엄마 요리
Ⅱ 아이 요리에서 사용한 기본양념
Ⅲ 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료
Ⅳ 여진 엄마의 안심 먹을거리
Ⅴ 철 있는 식재료 달력
Ⅵ 냉장.냉동 식품의 보존 기간

Part 1 엄마를 춤추게 하는
무럭무럭 쑥쑥 아이 요리 103

구운 감자와 허브 갈릭 치킨
탄두리 치킨
깐풍기
아이용 라조기
두부 햄 커틀릿
치킨 트위스터
닭 마늘조림
두부 강정
Another Recipe 두부 샐러드
떡을 넣은 꼬치 미트로프
바비큐 폭찹
구운 닭 가슴살을 넣은 서머 롤
닭 날개 파스타 카레조림
간장 떡볶이
떡꼬치
채소 풋고추튀김
더덕 찹쌀가루튀김
오징어링튀김
양파링튀김
식빵에 굴린 새우살튀김
치즈 감자구이
고구마구이
두부 찹쌀구이
참마 호두구이
삼겹살 미니 꼬치구이
오렌지맛 치킨구이
흰살 생선구이
Another Recipe 흰살 생선 카레전
견과류 누룽지
고구마 크로켓
꼬투리 김밥
참치 깻잎김밥
취나물 김밥
모둠 버섯쌈
콩가루말이 밥
토마토 볶음밥
잣 베이컨 볶음밥
쇠고기 브로콜리 볶음밥
카레 주먹밥
팟타이
쟁반 짜장
시원한 소면
단호박 수제비
Another Recipe 단호박 우유
고구마 기장죽
떡산적
단호박전
쑥전
감자전
참치 두부부침
떡 버섯찜
Another Recipe 크림소스 떡볶이
콩나물 채소만두
스마일 라이스 오믈렛
시금치 두부 오믈렛
파스타 그라탱
과일 퐁뒤
대추 드레싱과 과일 샐러드
군만두 샐러드
춘권 컵 샐러드
피자 위 샐러드
케이준 치킨 샐러드
오븐구이 한입 돈가스
오징어 밥 피자
떡 피자
두부 피자
불고기 피자
닭 가슴살 크랜베리 샌드위치
참치버거 샌드위치
방울토마토잼 샌드위치
식빵 롤 샌드위치
대추 약식
엄마가 만든 육포
과일 춘권 튀김
김치맛 붕어빵
땅콩 캐러멜
큐브 쿠키
손가락 쿠키
초코 크랙 쿠키
베이비 슈
Another Recipe 샐러드 슈
요구르트 스콘
코코넛 샤브레
찰떡 와플
상투과자
토마토 양갱
엄마표 치즈
Another Recipe 파인애플 치즈 딥
딸기 타르트
Another Recipe 컵과일과 과일 꼬치
브레드 푸딩
콘플레이크 초코 스틱
바나나 프렌치 토스트
밤 두유
딸기 프로즌 요구르트
단호박 식혜
고구마 바나나 드링크
파프리카 라씨
오렌지 슬러시
도련님 우유 빙수
석류 흑초 빙수
녹여 먹는 핫초코
초콜릿 아이스크림

Part 2 아이들이 춤추는
우리 엄마 특별 요리 17


캐릭터 도시락
반짝반짝 노란 별
당근 리본 야옹이
빨간 코 호떡맨

소풍 도시락
나물밥 크로켓 도시락
달걀 오믈렛과 버섯불고기 도시락
오징어 꼬치구이 도시락
붕어 모양밥과 닭고기 채소조림 도시락

생일 파티 요리
캐릭터 케이크 야옹이
차가운 고구마 케이크
양파 파운드케이크
모양 컵케이크
축구공 주먹밥
꽃 김밥
참치 감자볼꼬치
치즈 스틱
두부 아이스크림
친구들 선물용 곰돌이 쿠키

Index 가나다순, 요리 시간순, 조리법순

저자소개

이미경 (지은이)    정보 더보기
경기도 양평에서 텃밭을 가꾸며 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 연구하는 요리연구가이다. 대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터와 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰 음식문화 연구원 수석연구원, 식문화 월간지 《쿠켄》의 요리연구소장으로 일했다. 지금은 푸드콘텐츠 전문가 그룹 ‘네츄르먼트’, ‘시스터키친’을 운영하며, 우리나라의 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고 때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구 중이다. 지금까지 만든 요리책으로는 『진짜 캠핑 요리』 『집에 가서 밥 먹자』 『밥먹는 카페』 『카페 푸드 스쿨』 『가정 간편식』 『뚝딱 초간단 요리』 『맛있는 오븐 요리』 등이 있다. 블로그 이미경의 자연밥 blog.naver.com/poutian 홈페이지 시스터키친 www.sisterkitchen.co.kr
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