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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788995497548
· 쪽수 : 284쪽
책 소개
목차
꼬마마녀의 홈베이킹 스토리
건강재료 이야기
꼬마마녀가 자주 쓰는 재료 엿보기
꼬마마녀가 자주 쓰는 도구/틀 엿보기
마녀와 쇼핑하실래요?
참 쉬운 꼬마마녀식 계량법
Part 1. 왕초보의 기본기 익히기
케이크시트 기본 반죽과 굽기
발효빵 기본 반죽과 발효
파이 기본 반죽과 접기
타르트 기본 반죽과 굽기
꼭 알아두자! 베이킹 상식
Part 2. 사랑하는 사람에게 마음 전하기
가토쇼콜라 | 티라미수 | 고구마케이크 | 딸기타르트 | 아망디오 쇼콜라 | 미니소보로케이크 | 하트파이 | 수플레치즈케이크 | 너트초콜릿 | 찰떡초콜릿 | 딸기무스케이크 | 브라우니 | 키위레어치즈케이크 | 초코머랭케이크
Part 3. 감사의 마음을 담아 어른들께 선물하기
녹차찹쌀케이크 | 바움쿠헨 | 삼색장미상투과자 | 찹쌀바게트 | 밤머핀 | 녹차머핀 | 단호박무스케이크 | 시리얼바 | 대추스콘 | 녹차파운드케이크 | 모카파운드케이크 | 라블린 | 밤식빵 | 고구마타르트 | 후르츠파운드케이크 | 구겔호프 | 녹차식빵
Part 4. 아이들이 좋아하는 예쁜 간식거리
축구공케이크 | 고구마과자 | 사탕쿠키 | 바나나빵 | 참깨스틱 | 호두소세지빵 | 초코파운드케이크 | 피넛버터쿠키 | 계란빵 | 고소하군 머핀양 | 계란과자 | 초코버터링쿠키 | 요거트 아이스크림 | 블루베리-바나나 아이스크림 | 호두초코칩쿠키 | 크림빵
Part 5. 즐거운 수다와 함께 하는 티타임
모카쉬폰케이크 | 블루베리레어치즈케이크 | 시나몬애플쿠키 | 베이비슈 | 모카무스케이크 | 홍차파운드케이크 | 크림치즈쿠키 | 모카빵 | 초코마블케이크 | 딸기레어치즈케이크 | 마들렌 | 모카틴
Part 6. 출출할 때 여유롭게 즐기는 간식
호두베이글 | 커스터드케이크 | 감자야채고로케 | 앙금빵 | 옥수수식빵 | 모카식빵 | 호두초코머핀 | 버터롤 | 모카머핀 | 소보로빵 | 꿀카스테라 | 치즈크러스트피자