첨가물 바로알기

1. 첨가물 일반

식품첨가물은 독이다?
천연첨가물, 합성첨가물
색소(1) - 부정적 사용
색소(2) - 안전성
보존료(1) - 항균제
보존료(2) - 항산화제
보존료(3) - 소르빈산
보존료(4) - 안식향산
보존료(5) - 이산화황
소포제
식품 방사선조사(이온화살균)
소금(1) - 소금의 역사
소금(2) - 소금의 유효성
소금(3) - 소금의 안전성
소금, 천일염과 정제염
설탕(1) - 유래와 기원
설탕(2) - 효능과 이익
설탕(3) - 안전성 논란

2. 주요 첨가물

커피와 카페인(1) - 즐거움과 효능
커피와 카페인(2) - 카페인 중독과 안전성
표백제
염소(Chlorine)
사카린 규제
양잿물
커피믹스 카제인나트륨
오존
조미료 글루탐산나트륨(MSG)
감미료 - 스테비오사이드
인산염 오징어
콜라 캐러멜색소
구연산
인공감미료(1) - 아스파탐
인공감미료(2) - 아세설팜칼륨
인공감미료(3) - 수크랄로즈(Sucralose)
껌베이스 - 초산비닐수지(Polyvinyl acetate)
팝콘 버터향 디아세틸
베이킹소다(탄산수소나트륨)
커피믹스 인산염
미국발 밀가루 반죽조절첨가물 아조디카르본아미드(ADA)
수입 수산물 무게 증량 가성소다
천연첨가물 카라기난
식용타르색소 사용량 제한
파라벤의 안전성
벌집 유동파라핀의 안전성
질소과자 논란
벌레색소 코치닐
식초의 역사와 빙초산의 안전성