서비스학개론

미국 Marshall Univ.에서 객원교수로 연구했으며, 대구대학교 대학원에서 경영학 박사학위와 위틱대학교 대학원에서 철학박사학위를 취득하였다. KOLON 그룹 산하의 (주)KOLON F&T에서 근무하였으며, 1984년 KOLON 그룹 최우수 사원상을 수상했다. (주)두리비즈니스컨설팅에서 컨설턴트로, (주)대한비즈니스컨설팅에서는 자문위원과 호텔 · 외식산업 & 관광개발연구소장을 지냈다. 현재는 포항대학교 관광호텔 마린비즈 계열교수, 호텔 조리커피제빵과 교수로 강의와 연구 컨설팅을 수행 하고 있다. (사)대한관광경영학회 회장, 한국커피학회 초대회장을 역임하였으며, 한국카페레스토랑마스터 협회 총재를 맡고 있다. 주요저서 및 논문 • 직무적합성이 갈등관리방법과 직무만족에 미치는 영향(조영대 외, 한국경영학회, 1994) • 호텔종사원의 직장몰입에 관한 연구(대한관광경영학회, 1996) • 호텔종사원의 노조몰입에 관한 실증적 연구(대한관광경영학회, 1999) 외 다수 • 적정수준의 갈등관리(조영대 외, 1978. 05, 한국능률협회) • 경영정보 시스템과 조직행동(조영대, 1996. 01, 홍익출판사) • 최신 경영 관광관련 용어사전(조영대 외, 1997. 04, 백산출판사) • 관광과 서비스(조영대 외, 2004. 02, 현학사) • 관광학개론의 이해(조영대 외, 2005. 03, 남두도서) • 비지니스 컨설팅 서비스(조영대, 2005. 08., 남두도서) • 서비스학개론(조영대, 2003. 03, 현학사) • 서비스학개론(조영대, 2007. 02, 세림출판사) • 양주와 칵테일 실무(조영대 외, 2007. 03, 도서출판 갈채) • 호텔식음료 경영실무(조영대 외, 2007. 03, 도서출판 갈채) • 글로벌에티켓과 매너(조영대, 2010. 06, 백산출판사) • 고품위 서비스 실무(조영대 외, 2011. 04, 남두도서) • 명상치료(조영대, 2012. 02, 세림출판사) • 커피바리스타 마스터 2015(조영대, 2015. 02, 한올출판사) 커피바리스타 마스터 2016(조영대, 2016. 03, 한올출판사) 커피바리스타 마스터 2018(조영대, 2018. 01, 한올출판사) 커피바리스타 마스터 2019(조영대, 2019. 03, 한올출판사) • 111가지 카페메뉴 레시피(조영대, 2019. 06, 한올출판사)