책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 알고 먹자! 콩 혁명
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788995932124
· 쪽수 : 330쪽
· 출판일 : 2007-06-01
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788995932124
· 쪽수 : 330쪽
· 출판일 : 2007-06-01
책 소개
콩에 대한 전문 지식이 없는 일반 독자들이 콩의 과학적 개념을 이해할 수 있도록 쉽게 설명하며, 콩이 암, 당뇨병, 고혈압, 심장질환, 비만, 골다공증 등 각종 만성질환을 예방하고 치료하는 데 어떤 이점이 있는지 살펴본다.
목차
역자의 말
프롤로그
제1장 콩이 좋다고들 하는데……
제2장 콩이 특별한 몇 가지 이유
제3장 콩 속의 신비, 아이소플라본의 탁월성
제4장 당신의 심장을 위한 선물, 콩
제5장 체중과의 전쟁, 무기는 콩!
제6장 콩과 당뇨병
제7장 비뇨기관의 문제점들: 신장과 전립선
제8장 소화기질환과 콩
제9장 윤택한 노후를 위한 준비
제10장 뼈와 관절을 튼튼하게
제11장 암으로부터의 탈출
제12장 유제품과 콩, 그 현격한 차이점
제13장 운동, 에너지 그리고 콩
제14장 어린이를 위한 필수식품, 콩
제15장 보다 건강한 당신의 삶을 위하여
제16장 안전한 식품 콩, 먹는 방법은?
제17장 콩 연구에 공헌해 온 세계적 권위자들
