만주 책 가격비교 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 만주 (장인의 손으로 빚어낸 전통과자)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788996442653
· 쪽수 : 122쪽

저자소개

전중업 (지은이) 정보 더보기

2004 대한민국 제과기능장 1999 한국제과기술경영연구회 회장 역임 2009 (사)한국제과기능장협회 수석부회장 2010 (사)한국제과기능장협회 베이커리페어 진행위원장 2003 전통 화과자 제3대 수여자 선정 2003 서울국제빵과자경진대회 화과자부문 최우수상 수상 외 다수 수상 2003 보건복지부 장관상 수상 2003 '화과자 대계' 기술서적 출판위원장 2006 충남지방기능경기대회 제과제빵 기술위원 심사장 (3회) 2009 대전지방기능경기대회 제과제빵 기술위원 심사장 (2회) 2006 MBC 화제집중 출연 외 다수 출연 현 (사)한국제과기능장협회 충남북지회 지회장 현 미나미화과자 대표

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2003 대한민국 제과기능장 자격취득 (여성 1호) 1994 일본 동경제과학교 졸업 일본 양과자점 취업 USA LA Cake salon Bosco 웨딩케이크 파트장 중소기업 우수기능인 선정 전통 화과자 수여자 선정 2003 대경대학교 제과제빵 외래교수 위촉 2003 우송공업대학교 화과자학과 외래교수 위촉 2005 서울국제빵과경진대회 화과자부문 금상수상 2005 식품의약품안전청장상 수상 외 다수 수상 2005 서울국제빵과자경진대회 심사위원위촉 외 각종 경연대회 심사위원 2009 대한민국 제과기능장 검정 감독위원 위촉 외 다수 2009 충북지방기능경기대회 기술위원 위촉 2008 KBS 무한지대 큐 출연 2009 KBS 세상의 아침, SBS 생활의 달인 외 다수 출연 현 (사)한국제과기능장협회 부회장 위촉 현 (주)미나미 대표이사

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