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책 정보
· 제목 : 화과자 (생활의 달인 이인숙의)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572341
· 쪽수 : 131쪽
· 출판일 : 2018-03-05
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572341
· 쪽수 : 131쪽
· 출판일 : 2018-03-05
목차
화과자 스토리,
화과자 기본 기술
화과자 레시피
- 분홍 국화
- 삼봉 장미
- 분홍 장미
- 나팔꽃
- 셋빼 동백
- 셋빼 매화
- 학
- 유천
- 설중화
- 장미
- 빙선
- 청매실
- 청죽
- 옹달샘
- 노송
- 크림 젤리
- 마블
- 새알둥지
- 매화1
- 모모야마 국화
- 가을의 맛
- 목단
- 네리끼리 동백
- 도라지꽃
- 난 양갱
- 소석
- 네리끼리 벚꽃
- 매화 2
- 상생 동백
- 춘령
- 밤 가노꼬
- 찰보리 찜 만주
- 오하기
- 수양버들 벚꽃
- 화소
- 홍시
- 청사과
- 수박
- 네리끼리 나팔꽃
- 약죽
- 소국
- 네리끼리 국화
- 딸기 대복떡
- 통밤 양갱
- 다이후쿠 모치
- 밤송이
- 벚꽃 2
- 가을 단풍
- 미즈요캉
화자자 제조에 쓰이는 도구
