행복한 밥상

프롤로그 _ 음식, 알고 먹어야 약이 되고 힘이 된다.

제1부 체질에 맞는 해독 음식

■ 숙취 해독에 좋은 감과 수정과
■ 석가모니도 극찬한, 해독 음식 생강죽
■ 미세먼지와 유해 물질 배출에 좋은 돼지고기
■ 육류의 독성을 해독해주는 감자
■ 몸과 마음의 힐링 해독 식품 양파
■ 세 가지의 덕을 지녔다는 해독 식품 미나리
■ 바다에서 나는 해독제 다시마
■ 체내 노폐물 해독에 특히 좋은 미역국
■ 산후 해독과 회복에 좋은 늙은 호박
■ 다목적 해독 식품 된장
■ 버섯 중독에는 가지
■ 해독 작용과 살균 작용이 뛰어난 매실
■ 숨어서 다른 음식의 맛을 살려주고 독성을 제거하는 무
■ 다양한 해독 작용을 하는 오이와 오이냉국
■ 더위와 약물 중독에 좋은 녹두죽
■ 채소 독에는 참기름이 최고
■ 몸 안의 나쁜 독소들을 배출하는 솔잎과 솔잎차


제2부 내가 먹는 음식이 나를 만든다

■ 마늘만 있으면, 정력 좋다는 옆집 남자의 비결 따위는 필요 없다
■ 요즘 뜨는 블랙 푸드, ‘과일 중의 황제’라는 오디
■ 불면증에 좋은 산조인
■ 절대 잊어버려선 안 될 건망증에 좋은 식품들
■ 노인과 청소년에게 더욱 좋은 아몬드
■ 머리 좋은 자녀를 원하거든 해조류를 많이 먹여라
■ 내 아이의 키가 크기를 원한다면 ‘키 크는 약재’ 오가피를 먹여라
■ ‘영계’가 좋은가 ‘노계’가 좋은가
■ 여행 가는 남편에게는 구기자를 권하지 마라
■ 화병에는 이런 음식들이 좋다
■ 힘찬 생명력이 느껴지는 죽순 요리
■ 땀 많이 흘리는 사람과 원기 증진에 좋은 참마죽
■ 그윽한 향기로 심신을 안정시켜주는 연잎차
■ 진묵대사와 카사노바도 즐겼다는, 겨울철의 진미 굴
■ 남성들의 정력 강화에 좋은 스태미나 식품 전복
■ 몸을 가볍게 해주는 황정(둥굴레)
■ 욕망의 여걸 측천무후가 즐겨 먹었던 메추리 술
■ 여성 건강에 더욱 좋고 향기 그윽한 찔레꽃차
■ 불면증과 신경 질환에 특히 좋은 치자꽃과 치자
■ 알싸하게 매운 그 맛 고추
■ 새콤달콤한 맛 살구
■ 눈 건강에 특히 좋은 당근
■ 중국인들도 즐겨 찾는 한국산 유자차
■ 겨울철 건강에 특히 좋은 오과차
■ 저승 갈 때도 먹는다는 밤


제3부 좋은 식생활이 건강한 삶을 만든다

■ 진정한 명의는 주부다
■ 음식으로 자기 병을 고치고 장수한 손사막
■ 음식의 색깔이 인체의 장기에 미치는 영향
■ 어제의 탕자가 오늘은 환자
■ 숟가락 빨리 내려놓는 것도 용기다
■ 짜고 맵게 먹는 한국인
■ 성질 급하고 음식을 빨리 먹는 사람은 장수하지 못한다
■ 건강하려거든 ‘소육다채’를 하라
■ 청소년들을 유혹하는 청량음료와 패스트푸드
■ ‘변강쇠’를 꿈꾸는 한국의 남성들
■ 사슴뿔, 너무 좋아하지 마라
■ 봄과 여름철에 특히 보리밥을 먹어야 하는 이유
■ 토마스 파는 왜 급사했나
■ 왜 전통 차를 외면하는가


제4부 계절과 절기에 따른 건강한 식생활 풍습

■ 복을 기원하는 정월 대보름 음식
■ 입춘과 시절 음식
■ 봄철에는 특히 간에 좋은 식품을 먹어야 한다
■ 봄 방 춥다고 삐쳐서 달아나는 사위는 누구인가
■ 단옷날에 먹던 수리취떡, 단옷날에 준비하던 상비약 쑥과 익모초
■ 바람도 ‘약’이다
■ ‘유두일’에 먹던 유두 음식들 왜 먹었나
■ 복날에 왜 팥죽을 함께 먹었을까
■ 여름철 건강에 좋은 전통 건강 음료
■ 겨울철 건강에 적합한 음식
■ 우리 선조들의 슬기로운 음주법


에필로그 _ 체질에 맞는 자연 식이요법으로 내 병을 고쳤다!

《부록》 누구나 알기 쉬운 체질 감별표
부록 1. 각 체질에 따른 특성과 행동양식
부록 2. 각 체질에 따라 잘 걸리는 병과 잘 걸리지 않는 병
부록 3. 각 체질에 따른 식생활 습관 및 개선 방향
부록 4. 각 체질에 따른 적합한 식품과 부적합한 식품
부록 5. 각 체질에 따른 적합한 음식과 부적합한 음식
부록 6. 각 체질에 따른 적합한 술과 부적합한 술