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책 정보
· 제목 : NCS기반의 중식조리 실기 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788997601936
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 2016-10-02
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788997601936
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 2016-10-02
목차
제1장 중식 조리 이론
제2장 중식 조리기능사 실기 25품목
제3장 NCS 학습모듈 & 고려사항 117품목
참고문헌
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