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책 정보
· 제목 : Chocolate Master (대한민국 제과기능장 최형일의 초콜릿 마스터)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572204
· 쪽수 : 137쪽
· 출판일 : 2016-06-17
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572204
· 쪽수 : 137쪽
· 출판일 : 2016-06-17
목차
Part 1 Moulding Chocolate / Dipping Chocolate / Shell Chocolate / Other Chocolate
Part 2 Chocolate Product
Part 3 Chocolate Decoration
Part 4 Chocolate Crafts
