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책 정보
· 제목 : 대한민국 제과기능장 김덕규의 베이커리 카페 Book (김덕규의 제과 인생이 담긴 빵.과자.쿠키.브런치 등 100여 가지 리얼 레시피 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572280
· 쪽수 : 217쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572280
· 쪽수 : 217쪽
목차
빵을 만들기 위한 발효종 만들기
Chapter 1 Bread Recipe
Chapter 2 Pastry & Pie Recipe
Chapter 3 Cake Recipe
Chapter 4 Cookie Recipe
Chapter 5 Brunch Recipe
Chapter 6 부록
저자소개
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