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책 정보
· 제목 : 달콤한 쿠키와 구움과자 (대한민국 제과기능장 류재은의)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572358
· 쪽수 : 105쪽
· 출판일 : 2018-09-07
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572358
· 쪽수 : 105쪽
· 출판일 : 2018-09-07
목차
쿠키레시피 :
버터링, 큐벨, 로즈쿠키, 로미오쿠키, 쉘쿠키, 누스쇼콜라,
허니볼, 고마샤브레, 코코넛마카롱, 아몬드마카롱, 무지개머랭,
다망드, 헤이즐넛크로칸트, 아몬드크로칸트, 코코넛튜일,
아몬드튜일, 통아몬드, 크랜베리쇼콜라, 슈가샤므에, 쌀콩쌀콩, 커피쿠키,
냉동아몬드쿠키, 틴초코, 캐릭터쿠키, 쇼콜라프로갠트, 피스타치오, 체리쿠키, 시트롱
누가쿠키, 버미셀리
구움과자레시피 :
후리앙쇼콜라, 단풍순수마들렌, 레즌, 브라우니, 아몬드레르겐, 샬라망디,
레몬케이크, 블루베리머핀, 초코머핀, 크랜베리머핀, 다쿠와즈, 초코칩스콘
무화과스콘
기타 쿠키레시피 :
마쉬멜로우, 카라멜누가, 올리브스넥, 두부스넥, 호두튀김
