혈액형사상체질별 백년밥상

머리말 / 4

제1장 서론 / 9

제2장 혈액형사상체질에 따른 체질구분 / 13
1. 혈액형 AB형(태양인) 체질의 특성 / 16
2. 혈액형 O형(소양인) 체질의 특성 / 20
3. 혈액형 B형(태음인) 체질의 특성 / 23
4. 혈액형 A형(소음인) 체질의 특성 / 26

제3장 체질별 식품분류 및 슈퍼건강식품 / 31
1. 체질별로 먹어야 할 570가지 식품 / 35
2. 보약이 되는 167가지 슈퍼건강식품 / 53
1) 식물성 슈퍼건강식품의 약성과 효능 / 56
2) 동물성 슈퍼건강식품의 약성과 효능 / 137
3. 음식궁합 / 162
1) 궁합이 맞는 식품 / 166
2) 궁합이 맞지 않은 식품 / 182

제4장 체질별 400가지 재활요양식 조리실습 / 191
1. 체질별로 먹어야 할 재활요양식 / 201
2. 체질별 재활요양식 만들기 / 210
1) 밥류 22가지 / 210
2) 보양죽류 34가지 / 218
3) 면류 11가지 / 234
4) 국 ?찌개류 28가지 / 240
5) 보양탕류 20가지 / 255
6) 김치류 19가지 / 267
7) 장아찌류 16가지 / 276
8) 무침류 31가지 / 283
9) 구이류 24가지 / 295
10) 전 ?부침류 16가지 / 306
11) 튀김류 22가지 / 313
12) 볶음류 29가지 / 325
13) 조림류 22가지 / 337
14) 찜류 28가지 / 348
15) 샐러드 ?파이류 8가지 / 361
16) 소스류 9가지 / 365
17) 천연양념류 30가지 / 368
18) 보양차류 33가지 / 375

제5장 병을 고치는 체질별 식이요법 식단구성 / 385
1. 고지혈증 환자의 식이요법 / 388
2. 고혈압과 뇌졸중 환자의 식이요법 / 392
3. 골다공증 환자의 식이요법 / 397
4. 당뇨병 환자의 식이요법 / 401
5. 만성간염 환자의 식이요법 / 406
6. 만성위염 환자의 식이요법 / 409
7. 비만증 환자의 식이요법 / 413
8. 성 기능 장애 환자의 식이요법 / 417
9. 신부전증 환자의 식이요법 / 423
10. 심장병과 동맥경화증 환자의 식이요법 / 428
11. 암 환자의 식이요법 / 433
12. 우울증 환자의 식이요법 / 438
13. 치매 환자의 식이요법 / 443