피로 해방

들어가며 | 당신의 피로가 사라지지 않는 이유

1부 미토콘드리아는 왜 중요할까? (이론편)

1장 지금 내 몸의 에너지가 새고 있다
우리 몸의 에너지 생산 구조 | 미토콘드리아 건강 관리가 중요한 이유 | 미토콘드리아 연비 개선으로 활기찬 인생을! | 우리 몸속 멀티플레이어 | 미토콘드리아의 건강이 곧 내 몸의 건강

2장 미토콘드리아는 대체 무슨 일을 할까?
세포 공장의 만능 제작소 | 세포 속 소통 전문가 | 세포 건강을 지키는 청소 시스템 | 세포의 품질 경영 담당자

3장 내 건강을 위협하는 다양한 요소들
달콤하지만 치명적인 독, 고혈당 | 은밀하고 교활한 과당의 습격 | 스트레스, 침묵의 적 | 영양 결핍 | 현대 식습관의 함정 | 환경 스트레스 | 염증과 감염 | 좌식 생활과 운동 부족

4장 미토콘드리아 기능 저하의 신호들
똑같이 먹는데 뱃살이 늘어난다 | 만성 장염에 시달린다 | 흐려지는 정신 | 상상만 해도 무서운 심장 질환 | 암의 열쇠를 쥔 미토콘드리아 | 그 외 다양한 질병들

2부 미토콘드리아를 깨우는 방법 (실천편)

5장 혹시 나도? 미토콘드리아 자가 진단법
미토콘드리아 자가 점검표 | 1단계: 스크리닝(흔한 피로 원인 배제) | 2단계: 대사 흔적 추적(에너지 생성 과정 간접 평가) | 3단계: 내부 부품 뜯어보기(정밀 진단)

6장 잠자는 미토콘드리아를 깨워라
일등 에너지원, 탄수화물 | 우리 몸의 핵심 구성 요소, 지방 | 예비 연료이자 건축 자재, 단백질 | 고급 윤활유, 코엔자임 Q10 | 에너지 생산을 돕는 핵심 조력자 TOP3 | 미토콘드리아를 젊고 건강하게: 항산화 식품

7장 장이 편안해야 인생이 편안해진다
장 건강은 왜 중요한가 | 장과 미토콘드리아의 정교한 대화 | 장을 망가뜨리는 식품들 | 장과 미토콘드리아를 지키는 5가지 식습관

8장 굶어야 산다! 간헐적 단식의 힘
간헐적 단식의 놀라운 영향 | 다양한 간헐적 단식법 | 단식할 때 주의사항 | 식사 전환을 어떻게 할까?

9장 미토콘드리아를 업그레이드하는 5가지 운동법
폭발적인 에너지 부스팅: 고강도 인터벌 트레이닝 | 꾸준함이 답이다: 존2 운동 | 근육 속 에너지 공장을 키우다: 근력 운동 | 부드러운 에너지 충전: 저강도 지속 운동 | 잠자는 에너지를 깨우다: 공복 운동

10장 뱃살 고민 해결! 착한 지방의 놀라운 비밀
무조건 나쁜 게 아니다! 지방의 종류와 기능 | 착한 지방을 깨우는 4가지 방법

11장 미토콘드리아를 깨우는 생활 습관
충분한 수면은 왜 중요한가 | 마음의 짐을 가볍게! 스트레스 관리법 | 햇볕 쬐기의 중요성 | 수분은 충분하게 섭취하자 | 세포를 보호하는 생활 환경

12장 나에게 딱 맞는 보충제 고르는 법
코엔자임 Q10: 핵심 조효소 겸 강력한 항산화제 | 알파 리포산: 만능 정비사이자 효율 부스터 | 비타민B군과 마그네슘: 에너지 ‘결제’와 생산 효율 증진 | 새로운 조력자들 | 약물로 치료할 순 없을까?

13장 맛부터 건강까지 챙기는 식단 관리
신선 코너: 식이섬유와 영양소의 보물창고 | 단백질 코너: 미토콘드리아의 든든한 일꾼들 | 건강한 지방을 선택하는 법 | 가공식품 현명하게 선택하기 | 어떻게 요리하는 게 좋을까? | 건강한 식사 한 끼의 의미 | 건강 식단을 위한 질문

14장 뇌의 보상회로를 이기는 식습관
보상성 섭취와 도파민 | 뇌를 이해하면 식탁이 즐거워진다

나가며 | 내 삶을 바꾸는 작지만 확실한 혁명

미토콘드리아는 그야말로 우리 몸 모든 세포에 있는 ‘에너지 발전소’입니다. 우리가 숨을 쉬고, 움직이고 활동하며, 심지어 생각하는 과정에서 사용되는 에너지를 모두 생산하는 기관이지요. 최근 연구들은 미토콘드리아의 기능 저하가 만성피로와 대사 질환, 신경 퇴행성 질환은 물론, 체중 증가, 수면 장애, 심지어 불임과 같은 광범위한 건강 문제에 지대한 영향을 미친다고 보고합니다.
_들어가며 〈당신의 피로가 사라지지 않는 이유〉

오늘날 현대인은 과거에 비해 영양 상태가 좋습니다. 언제든 편하게 음식을 먹을 수 있죠. 그런데 아이러니하게도, 많이 먹는데도 영양 결핍을 겪는 사람들이 있습니다. 바로 현대 식습관의 함정, 초가공식품 때문입니다. 공장에서 여러 번의 가공 과정을 거치면서 다양한 식품 첨가물이 추가된 초가공식품은 우리 몸에 꼭 필요한 섬유질, 미네랄, 비타민, 항산화제 등이 가공 중에 파괴되는 경우가 많습니다.
특히 항산화제는 미토콘드리아가 에너지를 만들 때 발생하는 활성산소를 없애는 데 필수입니다. 과일, 채소, 통곡물 등에 풍부한 이 항산화제는 글루타치온, 비타민 E, 플라보노이드, 비타민 C 등 다양하며, 아직 현대 의학이 밝혀내지 못한 항산화제도 훨씬 많습니다. 결국 미토콘드리아라는 에너지 공장을 건강하게 유지하려면, 다양하고 신선한 영양소로 꾸준히 정비해주는 것이 무엇보다 중요합니다.
_3장 〈내 건강을 위협하는 다양한 요소들〉 중에서

녹슨 자전거를 타고 힘겹게 페달을 밟고 있다는 상상을 해봅시다. 아무리 애써도 그 힘이 자전거에 잘 전달되지 않고 속도도 나지 않겠죠. 차라리 자전거를 버리고 걷는 게 낫다고 생각할지도 모릅니다. 미토콘드리아의 기능이 떨어지면, 우리는 생활하는 내내 이런 녹슨 자전거를 타는 기분을 느끼게 됩니다. 계속 탈수록 부품은 더 빨리 망가지고, 몸은 점점 더 지쳐만 가지요. 위에서 살펴본 50대 남성 B씨의 사례가 이러한 경우입니다. 사소한 나쁜 습관들이 몸속에 점점 누적되어 미토콘드리아가 녹슬고 있는 것이지요.
이렇게 미토콘드리아가 에너지 발전소로서 제 역할을 제대로 수행하지 못하면, 우리 몸은 에너지를 아끼기 위해 일종의 ‘절전모드’로 들어가게 됩니다. 에너지 생산이 줄어드니 만성피로와 무기력증이 따라오죠. 아침부터 천근만근 무거운 몸을 겨우 일으키고, 커피 없이는 하루를 시작할 수 없게 됩니다. 힘을 좀 내보려고 많이 먹어도 좀처럼 힘이 나지 않고 살만 불어나게 됩니다.
_4장 〈미토콘드리아 기능 저하의 신호들〉 중에서