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내 아이를 위한 건강 유아식

내 아이를 위한 건강 유아식

(요리하는 엄마와 전문 영양사가 함께 제안하는)

김선애, 여인섭 (지은이)
시대인
16,000원

일반도서

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내 아이를 위한 건강 유아식
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 내 아이를 위한 건강 유아식 (요리하는 엄마와 전문 영양사가 함께 제안하는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9791125415626
· 쪽수 : 336쪽
· 출판일 : 2015-10-05

책 소개

The 쉬운 DIY 시리즈 5권. 항상 새로운 유아식을 선보이는 달달한 네뜨와 을지대학교병원 영양팀 여인섭 팀장이 내 아이를 위한 특별한 유아식레시피를 선보인다. 각 요리마다 대학병원 영양팀장 영양사의 한 마디, 그리고 요리초보 엄마를 위한 엄마표 제안을 실었다.

목차

기본부터 익히기 - 네뜨 언니의 기본 조리팁
숟가락 계량법 & 종이컵 계량법
요리의 맛을 더해주는 육수 만들기
직접 만들어 믿을 수 있는 양념 & 소스 만들기
유아식의 기본 양념들
밥 잘 먹는 아이를 만들기 위한 엄마의 노력

Part1. 한 그릇이면 충분해! [한 그릇 속에 영양이 가득, 한 그릇식] - 총 40가지
퀴노아 고구마밥 | 칼슘김밥 | 돈가스김밥 | 삼색주먹밥 | 냉이 돼지고기주먹밥 | 구운 뱅어포주먹밥 | 치즈 달걀주먹밥 | 마파두부덮밥 | 닭고기 연근덮밥 | 간장오징어덮밥 | 컵밥 | 새우 파인애플볶음밥 | 소고기 시래기볶음밥 | 김치 짜장볶음밥 | 마늘 양송이볶음밥 | 방울토마토볶음밥 | 돼지고기 콩나물밥 | 잡채밥 | 베이컨 시금치말이 | 케첩볶음밥 그라탕 | 소고기 가지리소토 | 매생이떡국 | 메추리알 감자크로켓 | 요거트 토마토 카레라이스 | 표고버섯 밥전 | 두부 라이스오믈렛 | 모둠버섯밥 | 황태 콩나물죽 | 단호박죽 | 전복죽 | 소고기 시금치죽 | 당근 크림스프 | 토마토파스타 | 굴 크림파스타 | 어묵 볶음우동 | 애호박 멸치국수 | 과일 비빔국수 | 김 만둣국 | 닭 미역칼국수 | 단호박수제비

Part2. 간단하고 맛있게! [구하기 쉬운 식재료로 쉽고 맛있게 만드는 반찬] - 총 40가지
우유달걀찜 | 청포묵무침 | 메추리알 돼지고기장조림 | 아이 깍두기 | 콜라비피클 | 사과 무생채 | 파프리카 오이김치 | 카레 감자볶음 | 두부조림 | 애호박 소고기볶음 | 오이 베이컨볶음 | 당근볶음 | 감자 옥수수전 | 애호박 참치전 | 김무침 | 건자두 두부강정 | 오징어동그랑땡 | 멸치볶음 | 미니새송이버섯볶음 | 취나물 마요네즈 된장무침 | 들깨 고사리나물 | 어묵 콩나물볶음 | 호두 캐슈넛조림 | 전복초 | 고등어 된장조림 | 생선까스 | 우엉볶음 | 건새우 파프리카볶음 | 삼치강정 | 아몬드 오징어채볶음 | 치킨볼 | 당면오믈렛 | 뱅어포 깻잎볶음 | 유자 닭봉조림 | 두부 섭산적 | 바싹불고기 | 버섯 김치전 | 양송이 마트볼조림 | 오코노미야키 | 굴림만두

Part3. 빠진 영양까지 채우자! [온 가족 함께 먹는 국물요리] - 총 25가지
무 두붓국 | 들깨 미역국 | 옹심이 미역국 | 홍합국 | 참새우 아욱국 | 오징어 배추된장국 | 소고기 쑥국 | 소고기 양파국 | 조갯살 김칫국 | 청경채 달걀국 | 떡 어묵국 | 건새우 시금치국 | 모시조개 콩나물국 | 깻잎 콩나물국 | 황태 뭇국 | 두부 굴국 | 오이냉국 | 새송이버섯 감잣국 | 시래기 콩가루된장국 | 돼지불고기전골 | 부추 두부 달걀탕 | 새우완자탕 | 닭곰탕 | 바지락 순두부 냉잇국 | 콩비지 김치찌개

Part4. 엄마표로 뚝딱! [간단하게 만드는 입이 즐거운 간식] - 총 35가지
깐풍만두 | 인절미토스트 | 바나나튀김 | 간장 기름떡볶이 | 궁중떡볶이 | 새우 우유떡볶이 | 블루베리 고구마피자 | 검은깨러스크 | 포테이토피자 | 카레 웨지감자 | 고구마튀김 | 아몬드 튀일 | 당근케이크 | 아몬드 고구마머핀 | 바나나빵 | 노버터 초코칩쿠키 | 딸기팬케이크 | 고구마롤샌드위치 | 오이 크래미샌드위치 | 옥수수빠스 | 초코매작과 | 브로콜리 과일샐러드 | 두부과자 | 땅콩잼 | 파인애플 탕수육 | 콘샐러드 | 아몬드 딸기잼토스트 | 단호박샐러드 | 단호박 찹쌀와플 | 길거리토스트 | 두부 찹쌀도넛 | 감자샐러드샌드위치 | 유자청 견과류바 | 호두정과 | 진저맨쿠키

Part5. 엄마, 저도 해 볼래요! [요리야~ 놀자!] - 총 10가지
감자로 우리 가족 얼굴 만들기 | 옥수수가 팡팡 팝콘 만들기 | 달콤 폭신 바나나팬케이크 만들기 | 다양한 모양의 쿠키 만들기 | 탱탱 과일 젤리 만들기 | 견과류가 콕콕 아이스크림 만들기 | 고구마로 모양 과자 만들기 | 만두피로 피자 만들기 | 멋진 컵케이크 만들기 | 동글동글 단호박경단 만들기

저자소개

김선애 (지은이)    정보 더보기
올해로 경력 15년 차 엄마이자 푸드 크리에이터. 작고 약하게 태어난 아이 때문에 건강한 아이 음식에 관심을 두기 시작해서 지금까지 요리의 세계에 푹 빠져 있다. 열심히 공부하고, 연구하며 요리 초보들도 쉽게 따라 할 수 있는 요리들을 블로그에 꾸준히 소개하고 있다. 인스타그램 @daldal_naettee_ 블로그 blog.naver.com/naettee 인플루언서 채널 in.naver.com/daldal_naettee
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여인섭 (지은이)    정보 더보기
ㆍ 을지대학교병원 영양팀 영양팀장 ㆍ 을지대학교 / 대전대학교 식품영양학과 겸임교수 ㆍ 대전광역시 중구 어린이급식관리지원센터 센터장 ㆍ 대전·충남·세종영양사회 자문위원
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