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책 정보
· 제목 : 신종 부정물질 규명 사례집
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791129019400
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2020-12-28
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791129019400
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2020-12-28
책 소개
최근 식품에 사용할 수 없는 부정물질을 의도적으로 혼입하여 의약적 효능을 광고하는 불법 제품들이 해외직구 등 인터넷 쇼핑몰과 같은 다양한 경로로 유통되고 있다. 이번 책자에서 제공한 관련성분의 구조, 분자식, 분석방법 등의 정보를 활용하여 도움이 되기를 바란다
목차
- 신종 부정물질 규명 절차
-신종 부정물질
Ⅰ. 신종 합성대마 등 마약률
Ⅱ. 신종 발기부전치료제 유사물질
Ⅲ. 기타 성분
