영양만점 식용곤충 요리

1. 국내 식용곤충현황
2. 영양만점 식용곤충 요리책의 이해
3. 곤충요리에 어울리는 소스
4. 곤충육수 만들기와 곤충재료 손질법
5. 식용곤충의 전 처리 과정
6. 식용곤충의 영양성분과 명칭표기
7. 식용곤충요리

유아들을 위한 곤충요리
- 고소애 달걀찜
- 고소애 연근밥전
- 고소애 쿠키
- 고소애 감자스프
- 고소애 볶음라면
- 귀뚜라미 감자칩
- 귀뚜라미 아몬드머핀
- 귀뚜라미 단호박죽

아동들을 위한 곤충요리
- 고소애 카나페
- 고소애 고추장떡볶이
- 고소애 두부버거
- 고소애 캔디초코렛
- 고소애 김치국물 수삼 팬케익
- 누에번데기 크런치 초코렛
- 누에번데기 조림
- 메뚜기 두부장조림

청소년들을 위한 곤충요리
- 고소애 통밀 껫잎 참치말이
- 고소애 고추장 모둠김밥
- 메뚜기꼬지
- 메뚜기볶음밥군만두
- 메뚜기초밥
- 모듬 곤충 껫잎 달걀말이
- 모듬 곤충 샌드위치
- 모듬 곤충 피자

성인들을 위한 곤충요리
- 고소에 두부또디아말이
- 고소에 단호박카나페
- 메뚜기 아몬드볶음
- 메뚜기 블랙베리샐러드
- 메뚜기 고추장비빔국수
- 귀뚜라미 유부떡구이
- 꽃벵이 누룽지탕수육
- 꽃벵이 모듬채소피클

노인들을 위한 곤충요리
- 고소애 대추차
- 고소애 카사바강정
- 고소애 두부완자샐러드
- 고소애 메뚜기 단호박 비빔국수
- 고소애 메뚜기 새알 미역국
- 귀뚜라미 단호박 튀김
- 귀뚜라미 두부 연근전
- 메뚜기 양상추 샐러드

환자식 곤충요리
- 고소애 감자샐러드
- 고소애 땅콩튀밥강정
- 고소애 청국장환
- 고소애 시래기김밥
- 고소애 카사바인절미
- 누에번데기 율무 야채죽
- 메뚜기미숫가루
- 꽃뺑이 전통다식

별식
- 국수감은 매미껍질튀김
- 개미 카레볶은 밥
- 오미자 개미얼음과자
- 누에탕수육

8. 약용과 식용자원 곤충

참고문헌