마늘

제1장 마늘의 내력 및 생산현황
1. 마늘의 내력과 효능
2. 마늘산업의 현황
3. 마늘 산업의 문제점 및 해결과제
4. 마늘 표준 출하 규격

제2장 마늘의 특성 및 재배환경
1. 형태적 특성
2. 생리적 특성
3. 휴면과 구 비대
4. 재배환경

제3장 품종 및 재배작형
1. 품종
2. 재배작형

제4장 마늘 본포 재배기술
1. 난지형 마늘
2. 한지형 마늘

제5장 생력기계화 적용기술
1. 마늘 생산 기계화 현황
2. 파종기계
3. 수확기계

제6장 마늘 수확 및 저장기술
1. 수확
2. 건조(큐어링)
3. 저장
4. 깐마늘 가공

제7장 병해충 및 생리장해
1. 병해
2. 해충
3. 저장 병해
4. 생리장해

제8장 마늘 주아재배 기술
1. 주아의 특성
2. 주아재배의 필요성
3. 품종별 주아재배 기술
4. 주아 이용 종구생산 체계
5. 마늘 조직배양 우량종구 생산